Греческая лепешка гирос

Греческая лепешка гирос

Греческая лепешка гирос

Приготовление гироса - рецепт с фото

Греческий гирос (шаурма). Фото: zygossоuvlaki.gr

Гирос – это очень вкусная и сочная греческая шаурма, заправленная йогуртовым огуречным соусом дзадзики и завернутая в лепешку простого приготовления. В гиросе, кроме жареного мяса и свежих овощей, есть жареный картофель. Делать легко, вам понравится!

Ингредиенты гироса

Для начинки
  • Куриное филе – 300 г;
  • Картофель – 2 клубня;
  • Помидор – 2 штуки;
  • Перец болгарский красный – 1/2 штуки;
  • Лук синий (красный или обычный) – 1 головка;
  • Соль, перец, орегано (или сушеный базилик) – по вкусу.
  • Растительное масло для жарки.
Для соуса дзадзики
  • Густой несладкий йогурт – 150 г;
  • Огурец – 1 штука;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Зелень: мята, укроп, базилик – если есть, можно обойтись;
  • Соль – по вкусу;
  • Оливковое масло (или кунжутное, масло из грецких орехов) – по вкусу (не обязательно).
Для лепешки
  • Мука – 250 г (1 стакан + 1 столовая ложка);
  • Вода – 50 г;
  • Кефир (или йогурт) – 40 г;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Разрыхлитель теста – 1/2 чайная ложка;
  • Соль – 1/4 чайная ложка;
  • Сахар – 1/2 чайных ложки;
  • Растительное масло – 1 столовая ложка.

Способ приготовления

1. Испечь лепешки для гироса

  • Замесить тесто (муки добавить столько, сколько потребуется для не липнущего к рукам теста). Скатать в шарик, посыпать его мукой. Накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 30 минут.
  • Тесто разделить на 2 части. Скатать их в шарики. Шарики расплющить в лепешки и, прихлопывая, разровнять тесто до диаметра сковороды (или раскатать скалкой – посыпав ее и стол мукой).
  • Сильно разогреть сковороду, налить немного масла. Выпекать лепешки до появления небольших светло-коричневых пятнышек (как появились, эта сторона готова, надо перевернуть на вторую сторону).

2. Приготовить начинку

Пока тесто отдыхает после замешивания, можно заняться начинкой гироса.

  • Пожарить мясо : куриное филе нарезать вдоль продолговатыми кусочками, посолить, поперчить, посыпать орегано. И быстро обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла до готовности (на все уйдет минуты 4-5). Если у вас мясо, которое удобнее жарить более крупными кусками, можно пожарить, а потом нарезать полосками.
  • Пожарить картошку : очищенный картофель нарезать крупной соломкой (как для жарки во фритюре). Разогреть растительное масло, выложить в него картофель. Накрыть крышкой и жарить до готовности. Посолить.
  • Приготовить соус дзадзики : мелко нарезать или натереть на терке очищенный огурец и чеснок. Смешать с йогуртом. Добавить соль и оливковое масло. Если добавляете зелень, то оборвать несколько листочков со стебельков и мелко нарезать, соединить с соусом.
  • Нарезать свежие овощи : помидор – дольками, болгарский перец – полосочками, репчатый лук – полукольцами или четвертинками колец (если луковица очень крупная).

3. Собрать ингредиенты в гирос

  • На готовую лепешку выложить куриное филе, картофель, помидоры, лук и сладкий болгарский перец.
  • Свернуть лепешку кулечком. Внутрь залить соус Дзадзики.

Сувлаки в лепешке (пите) - рецепт греческой шаурмы Гирос

Вкусный греческий гирос, обернутый бумажкой, чтобы не испачкаться соусом. Фото: tsаntiri.gr

Как приготовить лепешку для гироса - греческой шаурмы Тесто для лепешек Из его сделать дзадзыки на скорую руку - состав продуктов Ингредиенты соуса дзадзыки (еде можно добавить зелень и лимонный сок) Фото и рецепт гироса Жареная курица,, йогурт, натертые огурцы
Рецепт гироса - шавермы по-гречески, куриное мясо для начинки Грудка жареная в нарезке полосочками Картошка жареная (полосочками) для рецепта греческой шавермы Жареный картофель для гироса Ингредиенты начинки гироса - болгарский перец и лук Перец, помидоры и лук для начинки гироса
Приготовление лепешки для гироса (греческой шавермы) Лепешку можно разровнять руками или раскатать и ровно вырезать (как вам удобно) Как пекут лепешки для домашней шавермы - рецепт греческого гироса Выпекаем лепешку (это быстро) Дзадзики - фото и рецепт Самый просто вариант греческого соуса с огурчиками
Пита с мясом, картофелем и салатом - гирос Выкладываем начинку на лаваш Гирос с соусом дзадзики Заправляем греческую шаурму соусом. Гирос с курицей, картофелем, луком и перцем в соусе лзадзики Готовый гирос с дзадзики

Рецепт и способ приготовления гироса

Гирос. Фото: newyоrk.seriouseats.com

Советы по приготовлению

По сути, гирос – это жареное мясо или шашлык (сувлаки) и жареная картошка с салатом, политые соусом дзадзыки. Который подается с хлебом (лепешкой). То есть, это – целая порция обеда или ужина, включая хлеб. Гирос часто называют сувлаки (шашлыком), завернутым в питу (лепешку), по названию основного ингредиента.

В лепешку сувлаки можно как завернуть (кулечком или просто согнуть пополам), так и есть с тарелки вприкуску с хлебом. Гирос можно подать на лепешке, не сворачивая ее (как на тарелке).

Греческий рецепт гироса - сувлаки в лепешке с дзадзики и жареной картошкой

Гирос, свернутый кулечком, и гирос на лепешке – творения греческих поваров

Замена ингредиентов

Если у вас нет йогурта, то можно заменить его густой сметаной. Не совсем по-гречески, но выход из ситуации. Вкус будет практически, такой же, просто вы получите более зимний, калорийный вариант. Кто не любит дзадзики, может заправить гирос любым любимым вами соусом или съесть без соуса, начинка и так довольно сочная.

Курицу можно заменить свининой или индейкой (любым кусочком мяса, которое быстро жарится и удобно в работе). Причем, не обязательно использовать жареное мясо (или другое, имеющееся в доме мясо – вареное, тушеное), подойдет и кебаб (колбаски из фарша, маленькие продолговатые котлетки, которые можно налепить и быстро обжарить). Вообще, мясо для гироса зажаривают как шашлык на шампурах или на решетке на мангале или на гриле духовки. Но это слишком сложно для быстрого рецепта, поэтому, мы просто жарим мясо на сковороде. Если нет ни мяса, ни фарша, можно взять ветчину, тоже вкусно.

Лепешка

Лепешку можно приготовить из другого по составу теста (более простого, мука, вода, соль и сахар). Вот пропорции (из них готовят 3-4 тонких лаваша, но лепешка для гироса потолще, просто разделите на 2 части и раскатайте по размеру сковороды):

Состав

на 2 лепешки для гироса (диаметр 18-20 см)

  • Мука – 0,5 стакана (+ для раскатки теста);
  • Вода теплая – 50 мл (1/5 стакана);
  • Соль – щепотка;
  • Сахар – щепотка.

Дзаздики очень хорош и сам по себе, и как соус к разным блюдам. Особенно, в жаркую погоду. Рецепт дзадзики и советы по приготовлению.

Рецеп греческой шаурмы с картошкой

Гирос можно сделать с тонким армянским лавашом (покупным или домашнего приготовления, как у меня)

Как сделать йогурт своими руками

Конечно, для быстроты проще купить. Но, если хотите приготовить йогурт самостоятельно (и просто для еды, и для гироса, там на все хватит) – рецепт греческого йогурта домашнего приготовления.

Греческая лепешка гирос

Рецепт: Греческая лепешка гирос

Кто бывал в Греции, тот обязательно пробовал Лепешку Гирос! Это быстрая уличная еда, очень вкусная и сытная, которую можно приготовить и в домашних условиях, что мы с вами и делаем, мои дорогие! Вперед, разжигаем мангал. а можно и на сковороде.

Ингредиенты для «Греческая лепешка гирос»:

Тесто

  • Йогурт (классический) — 250 мл
  • Мука пшеничная / Мука — 130 г
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Орегано — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.

Мясо

  • Свинина (вырезка) — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Уксус — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Соус

  • Йогурт (классический) — 200 мл
  • Огурец (свежий) — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Дополнение

  • Картофель (пожарить соломкой) — 23 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор (свежий крупный) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5341.9 ккал
белки
157.3 г
жиры
147.5 г
углеводы
852.4 г
Порции
ккал
2671 ккал
белки
78.7 г
жиры
73.8 г
углеводы
426.2 г
100 г блюда
ккал
117.1 ккал
белки
3.4 г
жиры
3.2 г
углеводы
18.7 г

Рецепт «Греческая лепешка гирос»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Греческая лепешка гирос

Рецепт: Греческая лепешка гирос

Кто бывал в Греции, тот обязательно пробовал Лепешку Гирос! Это быстрая уличная еда, очень вкусная и сытная, которую можно приготовить и в домашних условиях, что мы с вами и делаем, мои дорогие! Вперед, разжигаем мангал. а можно и на сковороде.

Похожие рецепты

Мясо «Юбилейное»
  • 11
  • 49
  • 7671
Слоёный мясной рулет с начинкой
  • 55
  • 1112
Колбаска свиная гриль с перцем
  • 23
  • 127
  • 2035
Свинина в грейпфрутовом соусе
  • 22
  • 5
  • 5714
Жаркое со свининой и овощами
  • 115
  • 635
  • 8988
Крученики мясные со стручковой фасолью
  • 20
  • 71
  • 7659
Ароматная свинина в молоке
  • 40
  • 115
  • 3138
Свинина, тушеная с каштанами и грибами
  • 49
  • 78
  • 9593
Мясо, запеченное с киви
  • 12
  • 20
  • 8171

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Ассорти»
  • 39
  • 507
  • 7823
Фаршированные огурцы «На праздник»
  • 78
  • 1382
  • 18863
Печенье «Собачья радость»
  • 221
  • 1397
  • 20262

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

Несколько иных приличных энциклопедий дают схожую информацию: лепешка, мясо (обычно свинина) со стандартными специями + соус (дзадзики по факту белый соус с чесноком и огурцом) или томатный + по вкусу картошка/красный лук.

Так что, вполне приличный и более менее аутентичный греческий рецепт

18 мая hassanovna # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Мясо в пите: рецепт вкусного и полезного греческого гироса

Мясо в пите: рецепт вкусного и полезного греческого гироса

Гирос — формат быстрого мясного перекуса типа шаурмы или донер-кебаба: лоскуты жареной плоти вместе с нарубленными овощами. Гирос заворачивают в питу (круглую лепешку небольшого диаметра) или подают как есть на тарелке. Два важных отличия гироса от арабских и турецких товарищей:

1. Мясо, как правило, сдабривают огуречно-йогуртовым соусом дзадзики.

2. Это блюдо можно делать и из свинины тоже (знатоки рекомендуют шейку).

Что надо для приготовления гироса из баранины (на 4 порции):

  • 450 г мякоти бараньей ноги
  • 250 г сухого красного вина
  • ½ ст. сахарного песка
  • 2 ст. воды
  • 3 зубчика чеснока, раздавите
  • 2 головки лука-шалота, нарежьте кольцами
  • 2 лавровых листа
  • 1 ст. л. сушеного орегано (+ еще щепотка, чтобы посыпать питу)
  • 2 ст. л. крупной соли
  • 3 ст. л. семян зиры
  • 2 ст. л. семян горчицы (лучше желтой)
  • 1 ст. л. семян фенхеля
  • ½ ст. л. молотого кориандра
  • ½ ст. л. цельного кардамона
  • ½ ст. л. молотой корицы
  • Щепотка молотой гвоздики
  • 4 питы (круглые лепешки, полые внутри)
  • Немного оливкового масла
  • Соус дзадзики (см. рецепт дальше)
  • Черный перец по вкусу
  • 1 лимон
  • порезанные на кусочки огурец (без шкурки), помидор и красный лук

Как готовить гирос из баранины

1. Стругайте

Закиньте баранину в морозилку на 10 минут — потом ее будет проще тонко настругать. Подморозили? Острым тонким ножом срежьте с мяса весь жир, а затем порежьте мякоть поперек волокон на очень тонкие (не более 3 мм) ломтики. Сами ломтики нарубите полосками шириной около 7 см.

2. Заливайте

В небольшой сотейник запустите вино, сахар, чеснок, шалот, лаврушку, орегано, соль и 2 стакана воды. Поставьте на средний огонь, дайте закипеть, убавьте огонь и томите смесь минут 20, пока не уварится наполовину. Снимите с плиты, охлади — вначале при комнатной температуре, а потом и в холодильнике. Положите баранью стружку в полиэтиленовый пакет с застежкой, залейте маринадом, застегните пакет и отправьте в холодильник на полчаса. Нет пакета — используйте пластиковый контейнер, но такого размера, чтобы мясо полностью покрылось жидкостью.

3. Поддайте жару

На слабом огне разогрейте большую сковороду и отправляйте на нее фенхель, горчицу, зиру, кориандр, кардамон, корицу и гвоздику. Пусть прокалятся, чтобы высвободить свои ароматы, минут 5–7. Только не забывайте постоянно мешать, иначе все сгорит. Остудите и измельчите в труху (в ступке, мельнице или кофемолке). Вывалите смесь на плоскую тарелку, чтобы в ней было удобно обвалять мясные полоски.

4. Разводите огонь

Разогрейте сковороду-гриль на максимальном огне, слегка смажьте смоченной в оливковом масле бумажной салфеткой (не вздумайте наливать туда масло, оно и пригорит, и разбрызгается). Вытащите мясо из маринада, обваляйте в смеси специй; жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны и откладывайте на тарелку. Смажьте питы оливковым маслом, присыпьте солью, перцем и орегано и тоже отправьте на гриль — буквально на 15 секунд для каждой стороны, чтобы на тесте появи­лись отпечатки решетки гриля. Только не пережарьте, иначе пита станет ломкой и не скрутится в элегантный кулек. Если нет сковороды-гриль — жарьте на обычной точно по той же схеме, а питу просто разогрейте в духовке при температуре около 100ºС.

Пита на сковороде

Пита на сковороде

Пита — это круглая лепешка с «кармашком» внутри. Чаще всего пита служит основой для различных бутербродов. В «кармашек» кладут мясо, котлеты, овощи, смазывают различными соусами и т.д. С начинками для питы можно экспериментировать бесконечно — все зависит от ваших вкусов и предпочтений. Такую лепешку можно кушать и как хлеб. Пита по этому рецепту замешивается на воде без добавления дрожжей, а затем жарится на сковороде. Получается эта интересная лепешка вкусной и достаточно сытной. Приготовить питу в домашних условиях совсем несложно, но важно знать некоторые тонкости, о которых я вам и расскажу.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Для замешивания теста для питы в миску всыпать муку.

Для замешивания теста для питы в миску всыпать муку.В горячей воде (температура воды, примерно, 80 градусов) растворить соль.

В горячей воде (температура воды, примерно, 80 градусов) растворить соль.

Вылить воду с солью к муке.

Вылить воду с солью к муке.

Добавить растительное масло.

Добавить растительное масло.

Перемешать все ингредиенты сначала при помощи ложки, чтобы не обжечься, при этом тесто начнет собираться в комочки.

Перемешать все ингредиенты сначала при помощи ложки, чтобы не обжечься, при этом тесто начнет собираться в комочки.

Далее продолжаем замес руками, вымешиваем тесто около 7 минут. Оно должно получиться гладким, однородным, не плотным, но хорошо держащим форму.

Далее продолжаем замес руками, вымешиваем тесто около 7 минут. Оно должно получиться гладким, однородным, не плотным, но хорошо держащим форму.

Кладем получившиеся тесто в полиэтиленовый пакет и оставляем отдохнуть при комнатной температуре на 20 минут.

Кладем получившиеся тесто в полиэтиленовый пакет и оставляем отдохнуть при комнатной температуре на 20 минут.

Готовое тесто получается мягким и податливым, с ним легко работать.

Готовое тесто получается мягким и податливым, с ним легко работать.

Тесто скатываем в колбаску.

Тесто скатываем в колбаску.

Нарезаем колбаску на 8 равных частей.

Нарезаем колбаску на 8 равных частей.

Каждую часть скатываем в шарик, накрываем шарики пленкой, чтобы они не заветривались.

Каждую часть скатываем в шарик, накрываем шарики пленкой, чтобы они не заветривались.

Далее рабочую поверхность (обязательно!) смазываем растительным маслом или присыпаем мукой (если вы будете раскатывать тесто на голом столе, оно может немного пристать к поверхности и, при перекладывании на сковороду, нарушится нижняя поверхность теста, а этого допустить никак нельзя — пита не сможет раздуться, а значит не образуется «кармашек», который и является характерной особенностью этой лепёшки). На подготовленной рабочей поверхности раскатываем вначале один шарик теста в лепешку диаметром 15-16 см. При раскатке старайтесь сделать лепешку как можно более круглой, от этого зависит, насколько пышной она у вас получится (именно при округлой форме лепешки пар правильно поднимается вверх, тем самым образуется характерная для питы форма).

Далее рабочую поверхность (обязательно!) смазываем растительным маслом или присыпаем мукой (если вы будете раскатывать тесто на голом столе, оно может немного пристать к поверхности и, при перекладывании на сковороду, нарушится нижняя поверхность теста, а этого допустить никак нельзя - пита не сможет раздуться, а значит не образуется

Подготовленную заготовку кладем на хорошо разогретую сухую сковороду (смазывать сковороду маслом не нужно).

Подготовленную заготовку кладем на хорошо разогретую сухую сковороду (смазывать сковороду маслом не нужно).

Жарим питу с двух сторон (примерно, по 4-5 минут с каждой стороны) на огне чуть выше среднего (я периодически то добавляла огонь, то уменьшала, стараясь поддерживать сковороду в хорошо разогретом состоянии). На этом этапе пита будет еще плоской, пусть вас это не пугает.

Жарим питу с двух сторон (примерно, по 4-5 минут с каждой стороны) на огне чуть выше среднего (я периодически то добавляла огонь, то уменьшала, стараясь поддерживать сковороду в хорошо разогретом состоянии). На этом этапе пита будет еще плоской, пусть вас это не пугает. Далее опять переворачиваем питу на ту сторону, с которой начинали печь лепешку, и тут начнется самое интересное — минуты через 2 пита начнет покрываться пузырями и надуваться.Далее опять переворачиваем питу на ту сторону, с которой начинали печь лепешку, и тут начнется самое интересное - минуты через 2 пита начнет покрываться пузырями и надуваться. Затем перевернем ее еще раз на другую сторону и пропечем минуты 2-3, при перевороте лепешка немного сдуется и не будет такой пышной. Далее переворачиваем в последний раз нашу питу, она снова надуется и станет пышной, в этот момент снимаем ее со сковороды и смачиваем водой при помощи кулинарной кисти или пульверизатора. Аналогично раскатать и испечь остальные лепёшки.

Затем перевернем ее еще раз на другую сторону и пропечем минуты 2-3, при перевороте лепешка немного сдуется и не будет такой пышной. Далее переворачиваем в последний раз нашу питу, она снова надуется и станет пышной, в этот момент снимаем ее со сковороды и смачиваем водой при помощи кулинарной кисти или пульверизатора. Аналогично раскатать и испечь остальные лепёшки.

Готовые лепешки накрываем чистым полотенцем и даем отдохнуть минут 30.

Готовые лепешки накрываем чистым полотенцем и даем отдохнуть минут 30.

Готовые питы надрезаем либо с краю и начиняем любой начинкой на ваш вкус, либо разрезаем пополам и образовавшиеся кармашки наполняем нужными нам ингредиентами.

Готовые питы надрезаем либо с краю и начиняем любой начинкой на ваш вкус, либо разрезаем пополам и образовавшиеся кармашки наполняем нужными нам ингредиентами.

Питы, приготовленные в домашних условиях на сковороде, получаются аппетитными и вкусными. Эти интересные лепешки понравятся многим, прошу всех к столу!

Питы, приготовленные в домашних условиях на сковороде, получаются аппетитными и вкусными. Эти интересные лепешки понравятся многим, прошу всех к столу!

Приятного всем аппетита!

Греческий гирос

Аппетитное и колоритное греческое блюдо. Приготовь — не пожалеешь! Нежно люблю греческую кухню, соус дзадзики просто обожаю и часто готовлю его к различным блюдам. Греческий гирос готовится непросто — нужно заранее испечь питы (конечно, можно купить готовый вариант в магазине), замариновать мясо. Но результат стоит затраченных усилий! Настолько ароматное получается мясо, вкусные питы и свежий соус. Особенно хорошо готовить это блюдо перед выездом на природу, а собирать питы уже непосредственно на месте. В общем, советую попробовать.

Ингредиенты и как готовить

Греческий гирос

ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
233 ккал
Белков:7 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У:18 / 32 / 50
Н 10 / С 0 / В 90

Время приготовления: 12 ч

способ приготовления

Готовим смесь специй:

1. Зиру и кориандр растолките в ступке.
2. Добавьте к ним остальные специи.
3. Влейте оливковое масло.
4. Хорошенько все перемешайте и дайте какое-то время постоять.

Мясо нужно замариновать:

1. Свинину порежьте на крупные кусочки.
2. Влейте в мясо приготовленную ранее смесь специй, пару минут мешайте руками, как бы втирая специи в кусочки мяса.
3. Накройте миску пленкой и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Приготовим питы. Делать это будем так:

1. Муку просейте.
2. Добавьте к муке соль и дрожжи, перемешайте.
3. Смешайте воду и оливковое масло, влейте в муку.
4. Замесите тесто. Вымешивайте его 10 минут.
5. Положите тесто в миску, накройте полотенцем и дайте постоять при комнатной температуре 2 часа.
6. Разделите тесто на 12 равных частей.
7. Раскатайте каждую в тонкую лепешку.
8. Разогрейте сковороду. Обжаривайте каждую питу на сухой сковороде полминуты с одной стороны, переверните и жарьте минуту, снова переверните и обжаривайте питу в течение 30 секунд.

Соус дзадзики можно приготовить непосредственно перед подачей к столу или же заранее. Соус отлично хранится в холодильнике пару суток. Порядок действий для приготовления дзадзики такой:

1. Возьмите огурец среднего размера. Лучше, чтобы он был молодым. Порежьте его мелкими кубиками, немного посолите и оставьте минут на 10-15, пока он не даст сок.
2. Выложите в миску йогурт.
3. В эту же миску добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
4. Выдавите чеснок и положите туда же.
5. Из огурцов слейте сок, отожмите через сито.
6. Положите порезанный отжатый огурец в миску с йогуртом, все тщательно перемешайте.
7. Уберите готовый соус в холодильник.

Наступила очередь начинки:

1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
2. Лук почистите, порежьте полукольцами.
3. Обжаривайте порезанный лук в масле до легкой золотистости.
4. Положите мясо и жарьте его до готовности (10-15 минут). Главное, чтобы мясо оставалось сочным.
5. Помидоры помойте, удалите у них плодоножки, порежьте кружочками, а потом каждый кружочек пополам.

Наконец, когда все готово, можно перейти к сборке. Питу сгибаем пополам, кладем в середину начинку — обжаренное мясо и помидоры, поливаем соусом дзадзики.

Читайте также  Греция в мае куда поехать
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector