Греческий народный танец сиртаки

Греческий народный танец сиртаки

Отзыв: Сыр рассольный Нева Милк «Сиртаки» — Этот российского изобретения сыр не стал моим любимчиком — излишне солёный и кислый.

До недавних пор я не пробовала рассольный сыр под названием «Сиртаки», но недавно была в магазине «Перекрёсток», где этот сыр продавался со скидкой, поэтому я решила приобрести его на пробу. Вот как выглядит упаковка с рассольным сыром «Сиртаки» для греческого салата Classic:

Сыр рассольный Нева Милк Сиртаки фото

В ней 200 грамм сыра, а заплатила я за неё без малого 80 рублей.

Прежде, чем рассказывать вам, дорогие читатели, о том, что из себя представляет сыр «Сиртаки», я хочу поделиться с вами той информацией, что я добыла в интернете об этом сыре, о том, когда он появился и кто его изобрёл. Часть информации я нашла на официальном сайте производителя этого сыра ГК «Нева Милк», учредителем которой является некий Суфияров Альберт Диасович, а часть — на сторонних сайтах. Кстати, на многих сайтах написана настоящая чушь — типа сыр «Сиртаки» был изобретён в Греции шесть тысяч лет назад, а назвали его так в честь народного греческого танца. На самом деле это сыр «Фета» был тогда изобретён, а так называемый народный греческий танец сиртаки впервые сплясали герои художественного фильма «Грек Зорба», снятого кинематографистами США, в 1964 году, правда, под музыку греческого композитора Микиса Теодоракиса, кстати, он имеет много наград, полученных в СССР и в России. Верно то, что этот танец стал настолько популярным, что во всём мире его стали воспринимать, как греческий народный танец.

Но вернёмся к сыру с торговой маркой «Сиртаки». А этот бренд сугубо российский, принадлежащий вышеупомянутому Суфиярову А. Д., которому также принадлежат такие популярные бренды, как «Тысяча озёр» (масло сливочное «Тысяча озёр») и «Золото Европы» (сыр «Маасдам». На сайте «Нева Милк» про сыр «Сиртаки» написано, примерно, следующее: мы соединили два символа Греции, танец сиртаки и сыр Фета, и получили великолепный греческий сыр с солнечным характером и ярким вкусом. Эта фраза явно даёт нам понять, что сыр «Сиртаки» исключительно российское изобретение и нигде в мире его, скорее всего, не делают. А весь этот антураж — упаковка в греческом стиле, надписи на греческом языке, придуман для того, чтобы ввести нас с вами, дорогие читатели, в заблуждение, и чтобы мы думали, что этот сыр имеет какое-то отношение к Греции.

На упаковке с сыром рассольным «Сиртаки» есть информация как о производителе, так и о составе продукта:

Сыр рассольный Нева Милк Сиртаки фото

В перечне ингредиентов состава сыра «Сиртаки» указаны исключительно нормальные компоненты — молоко, соль и фермент для свёртывания молока. Но я нашла на сайте независимой проверяющей организации «Росконтроль», что когда-то (в 2015 году) при проверке сыра «Сиртаки», правда, не Classic, а Original, в нём нашли растительные жиры. Пусть это и было давно, но я уже с некой долей недоверия отношусь к группе компаний «Нева Милк».

На одной из сторон упаковки можно увидеть даты производства и срока годности:

Сыр рассольный Нева Милк Сиртаки фото

Как надо вскрывать эту упаковку — непонятно, я кое-как сделала это с помощью ножниц, которые потом пришлось мыть, ибо на них налипло то, что называется сыр «Сиртаки». А выглядит он, как некая мягкая и липкая масса белого цвета, которую я решила не удалять из картонного флоу-пака, а для сохранности держала его в холодильнике, поместив в полиэтиленовый пакет.

На следующей фотографии можно увидеть кусочки сыра «Сиртаки», что я наковыряла с помощью ложечки из флоу-пака и сам флоу-пак с сыром:

Сыр рассольный Нева Милк Сиртаки фото

Когда я в этот салат добавила немножко оливкового масла Borges и перемешала его, то кусочки сыра полуразвалились и испортили вид салата. Теперь про вкус: сам по себе сыр «Сиртаки» очень солёный и кислый, невкусный. С несолёными овощами есть его ещё можно, но лучше не стоит. Салат он точно не делает вкуснее. Может, какая-то польза от него и есть, но я в этом сильно сомневаюсь. Покупать его я больше не буду, несмотря ни на какие скидки. И вам, дорогие читатели, я сыр рассольный «Сиртаки» рекомендовать не буду, лучше уж купите какой-либо хорошего качества сыр «Фета» или «Фетакса».

Танцуют ли греки «Сиртаки» и что такое «Зейбекико»?

Сиртаки — греческий групповой танец, основанный на элементах греческих народных танцев. При исполнении его танцующие, взяв друг друга за плечи, образуют несколько параллельных линий (шеренг), муз размер — 4/4; темп танца постепенно возрастает от медленного до очень быстрого. (Новый толково-словообразовательный словарь русского языка. Ефремова).

Я с самого детства была уверена, что в Греции «сиртаки» — это как для русских «калинка-малинка», для грузин — «лезгинка», а украинцев — «гопак». Более того, после знаменитого исполнения «сиртаки» хореографическим ансамблем под руководством И. Моисеева мне почему-то казалось, что греки чуть ли не по улицам ходят в обнимку, выделывая ногами известные коленца. А что же в действительности?

На самом деле, «сиртаки» не является популярным танцем. Он не является даже народным. В том смысле, что у него есть конкретный автор музыки и известен первый исполнитель движений. И в Греции его называют «танец Зорбы» по имени главного персонажа из кинокартины «Грек Зорба», вышедшей в мировой прокат в 1964 году и получившей три «Оскара».

Случилось это так: когда снимали фильм, главный герой (американский актер Энтони Куинн) должен был танцевать народный танец «Сиртос», распространенный на островной части страны, под музыку известного греческого композитора Микиса Теодоракиса. Но накануне съемок Энтони Куинн повредил ногу и не смог исполнять быстрые движения, как того требовала хореография. Тогда он начал танцевать медленно, по мере своих возможностей, добавляя свои собственные элементы и постепенно наращивая темп. В результате чего получился новый танец «сиртаки» (маленький «сиртос»).

Благодаря широкой известности фильма во всем мире, «сиртаки» стали воспринимать как греческий народный. Позднее и сами греки поверили, что это так: существует множество вариаций на тему этого танца. Но танцуют его редко. Думаю, потому что необходимо как минимум трем людям знать основные движения и суметь выполнить их синхронно, что требует предварительной репетиции. А вот для туристов на каких-либо представлениях артисты исполняют его с вдохновением.

Я видела, как танцуют «сиртаки» всего лишь раз в таверне у друзей. И исполняли его официанты в паузах между их основной работой исключительно по просьбе иностранных гостей. Разумеется, танец был в упрощенном варианте, но зрители аплодировали бурно.

А что же танцуют греки?

Очень популярен «Зейбекико»: в настоящее время его танцуют и на семейных праздниках, и в тавернах. Танец одиночный, мужской, требующий лишь небольшого пространства вокруг. Движения очень напоминают движения пьяного человека. Есть даже «кульбит», когда танцор из положения сидя захватывает наполненную рюмку зубами без помощи рук, с пола, и, поднимаясь, выпивает содержимое, затем ставит ее обратно.

Но это сейчас. В старые времена отношение к танцу было другим. «Зейбекико» привезли с собой греки-репатрианты, приехавшие из Турции в Грецию после 1922 года во время «обмена народами». Изначально это был танец скорби и выражения горестных чувств. Танцующий с помощью пластики тела как бы «оплакивал» смерть, несбывшиеся мечты, потерю любимой, демонстрируя идею, что настоящий мужчина не стыдится показать свою боль. «Зейбекико» не придает храбрость, — говорилось в народе. — Но человек должен быть храбрым, чтобы танцевать его».

Женщинам запрещалось исполнять этот танец, поскольку считалось, что она, выражая в танце свою тоску, порочит пришедшего с ней мужчину. И вообще, подразумевалось, что женщины слишком слабы, чтобы отважиться продемонстрировать свою скорбь. Сегодня некоторые дамы танцуют «зейбекико», но честно сказать, выглядит это нелепо: как если бы женщина начала танцевать вприсядку.

Танец полностью импровизированный, как говорится, «от души»: нет определенной последовательности движений. Но при видимой легкости, далеко не каждый способен красиво и пластично выполнить элементы. В Греции существует специальное музыкальное направление народной музыки, под которую этот танец исполняется. Это печальные песни, обычно о неразделенной любви или разлуке с довольно сложной мелодией и голосовыми модуляциями.

В наше время для того, чтобы посмотреть или станцевать этот танец, люди ходят на бузукья. Эта вечеринка проходит, как правило, в таверне (семейный ресторан), куда приглашается группа музыкантов. Как минимум один из них должен играть на бузуки — национальном струнном инструменте, формой похожем на мандолину. Несмотря на то, что танец изначально был грустным, современный «зейбекико» дополнили даже цирковыми элементами (об одном из них, с рюмкой, я упоминала). Один мужчина танцует, а зрители рассаживаются по кругу и аплодисментами подбадривают его.

К счастью, греки сохранили свои народные традиции и на праздниках с большим количеством гостей (свадьбы, крестины) исполняют именно народные танцы. Помимо «зейбекико», очень популярен «каламатьяно». Как и «сиртаки» — этот танец групповой, но движения очень простые. Достаточно встать в шеренгу, положив руки на плечи соседям, и переступая ногами, двигаться по кругу.

А на европейских вечеринках в клубах танцуют те же танцы, что и во всем мире.

Знаменитый греческий танец сиртаки

Этот танец стал символом Греции и одним из туристических аттракционов, это самая узнаваемая греческая мелодия в мире. Знаменитый греческий танец сиртаки знают и любят во всём мире, он давно уже стал визитной карточкой страны и своего автора — греческого композитора Микиса Теодоракиса .

Сиртаки: история танца

Этот танец, ставший лучшей рекламой Греции всех времен, был плодом сотрудничества режиссера Михалиса Какоянниса и великого композитора Микиса Теодоракиса. Фильм «Грек Зорба», который снимал Какояннис, был экранизацией известной одноименной книги Никоса Казандзакиса. В одном из эпизодов фильма главный герой англичанин Бэзил просит Алексиса Зорбаса (Энтони Куинн) научить его танцевать.

Греческий танец Сиртаки фото

Нужна была музыка для короткого, но экспансивного танца, выражающего греческий дух. С этой задачей Теодоракис справился блестяще. А вот с танцем было сложнее. Хореография является смесью народных греческих танцев «сиртос» и «хасапосервико», то есть сочетание медленного тянущегося танца (сиртос) и «прыгающего» (буквально — пидихтос по-гречески). Какояннис пригласил учителя танцев для Куинна, однако тот оказался очень неважным учеником. К тому же перед съемками эпизода с танцем Куинн сломал ногу (Какояннис, кстати, об этой травме ничего не упоминал в своем позднем интервью, говорил только, что Куинн не хотел разучивать танец). В результате съемки ближнего плана ограничились всего несколькими фигурами танца, но великолепно снятыми. А в кадрах издалека быструю часть танца с прыжками танцует не Куинн, а дублер. Однако образ Зорбаса, гениально воплощенный Куинном, стал символом сиртаки, и до конца жизни Куинна просили станцевать его!

Сиртаки и Грек Зорба

Михалис Какояннис, Микис Теодоракис и Энтони Куинн. Фото www.lifo.gr

В том же интервью передаче греческого телевидения «Машина времени» Михалис Какояннис рассказывает, откуда появилось название «сиртаки». Когда они представляли с Теодоракисом свой фильм, там был один француз, который был буквально очарован танцем. Она стал спрашивать создателей названия греческих танцев, и когда услышал «сиртос», воскликнул — а вот это будет «сиртаки»!

Какояннис также сказал о том, что при окончательном монтаже фильма они ещё думали, не изменить ли музыку в этом эпизоде. Но в результате все единодушно признали, что невозможно представить более идеальную музыку, чем та, что написал Теодоракис, и именно в первоначальном виде. И действительно, вроде бы простая мелодия, но гений Теодоракиса сделал из неё гимн греческой душе.

Как танец сиртаки завоевал мир

А сегодня я хочу рассказать вам, как сиртаки сделал модой Грецию и началась золотая эпоха греческого туризма. Об этом подробно писал журналист Димитрис Лимберопулос, личный друг Аристотеля Онассиса, постоянно его сопровождавший. Воспользуюсь некоторыми его воспоминаниями.

Начало было положено музыкой Маноса Хадзидакиса, Мелиной Меркури и фильмом «Никогда в воскресенье». Песня из фильма «Ребята из Пирея» и танец Мелины произвели фурор на Каннском фестивале, и начало 60-х ознаменовалось началом эпохи «греческого ажиотажа». А после Хадзидакиса пришла очередь Микиса с его сиртаки и «Греком Зорба».

Внезапно эти греческие мелодии слышались из радиоприёмников во всех концах света, а дамы и господа высшего света разучивали в своих салонах сиртаки. Вот отрывок из фильма той эпохи — звезды греческого кино Елена Нафанаил, Спирос Фокас и Теодорос Румбанис танцуют сиртаки под музыку Георгиоса Зампетаса. Песню исполняет незабываемая Вики Мосхолиу. Спирос Фокас играл вместе с Марчелло Мастроянни, а Теодорос Румбанис — с Жанной Моро.

Танец Сиртаки принёс Греции две значительные награды — Хадзидакис получил Оскар за музыку к фильму «Никогда в воскресенье», а Теодоракис — орден Ленина за своего «Грека Зорбу». Хотя сам Хадзидакис не переваривал свой фильм и совсем не гордился этим Оскаром.

В конце 60-х годов только в Нью-Йорке было более 10 ночных клубов с греческой музыкой, куда приходили совсем не только греки. А из музыкантов там выступали самые яркие звезды греческой эстрады тех лет: Манолис Хиотис и Мэри Линда , Манолис Ангелопулос и многие другие. Лимберопулос говорит, как своими глазами видел звезд Голливуда — Марлона Брандо, Лорин Бакол, Ван Хефлин, Род Стайгер и других — пытающихся выучить движения и шаги сиртаки.

И что интересно, если тогда Элвис Пресли и «Битлз» нравились в основном молодежи, то греческая музыка трогала тех, кому за…. И большими поклонниками бузуки и греческих танцев были и греческие Крезы той эпохи — Онассис, Ниархос… Аристотель Онассис сам развлекался до утра под эту музыку, со стаканом виски и сигарой в руке. Однако никто не видел его пьяным или ведущим себя неподобающим образом. Вот один из его друзей при звуках бузуки не оставлял в ресторане живого места, а затем фирме Онассиса приходили огромные счета, которые тот оплачивал.

Наблюдая за тем, как на одной известной вечеринке Онассиса с высокопоставленными гостями греческий артист Никос Куркулос учил приглашённых танцевать сиртаки, Димитрис Лимберопулос спрашивал себя: что за искра зажигалась в этих уже зрелых людях, когда при звуках бузуки, оживленные и помолодевшие, они поднимались для танца? Ответ ему дал сам Аристо: «Все эти модные рок ритмы бьют по голове как наркотик! Но бузуки, его щемящие аккорды вызывают ностальгию и надежду одновременно, берут за душу и успокаивают сердце…»

Посмотрите самое зажигательное сиртаки греческого кинематографа тех лет — отрывок из фильма «Моя дочь — социалистка». В главных ролях — самая звёздная пара греческого кинематографа Алики Вуюклаки и Димитрис Папамихаил. Алики всех поднимает на сиртаки, а потом Папамихаил танцует зейбекико , чтобы показать строптивой блондинке, что он тоже не лыком шит. Музыка — Георгиос Замбетас.

А это уже современность — в ноябре 2011 года французы на парижской площади La Defence танцуют сиртаки в знак поддержки Греции. Ну хоть так, зато от души!

Танец сиртаки видео обучение

Как танцевать сиртаки? Обычно его танцуют, строясь в линию по несколько человек и держа друг друга за плечи. Не менее популярен вариант кругового танца. Ритм танца 44 в начале, пока движения ещё медленные и плавные. Когда музыка убыстряется и танец ускоряется, добавляются быстрые движения и прыжки, ритм доходит до 24.

Движения танца сиртаки из фильма «Грек Зорба» показывает профессионал:

Сиртаки: рекорд Гиннеса

31 августа 2012 года был поставлен новый рекорд Гиннеса для танца сиртаки. 5614 человек от 14 до 89 лет пять минут танцевали сиртаки на набережной города Волос в Греции, под светом полной луны. Участие приняли танцоры и просто жители Волоса, Ларисы, Афин, Салоник, Трикалы, с греческих островов, участвовала также национальная сборная Греции по синхронному плаванию.

Друзья, надеюсь, что греческий танец сиртаки поможет вам лучше понять душу греческого народа!

Если спросить любого иностранного туриста, какие греческие танцы он знает, то ск.

Продолжаем нашу рубрику о культуре и музыке Эллады, снова погружаемся в мир наро.

Греческие танцы знакомы большинству населения планеты по одному-единственному на.

Продолжаем тему культуры Крита, и сегодня рассмотрим самый популярный критский т.

miss_hohotyn007

Кто не знает зажигательных ритмов греческого народного танца сиртаки? Он настолько отвечает характеру греков, что кажется, будто он рожден на земле Эллады много веков тому, и я в свое время очень удивилась, узнав, что это и близко не так. Оказывается, отнюдь не все образцы «народного творчества», они же национальные символы, созданы народом.

До 1960-х ни про какое сиртаки греки и не слыхали. Музыку придумал греческий композитор Микис Теодоракис для американского фильма «Грек Зорба» в 1964 г. Правда, он опирался на медленные и быстрые версии хасапико — старинного танца воинов, но сам танец новый и родился благодаря случайности.

Финальная сцена фильма, в которой главный герой — Алексис Зорба в исполнении Энтони Куинна — учит другого героя, Бэзила, на пляже греческому танцу, должна была сниматься в последний день. Однако днём раньше Куинн сломал ногу и был не в состоянии подпрыгивать в танце, как это требовал сценарий. Тогда актер придумал танец с необычным скользяще-тянущим шагом, а режиссеру сказал, что это народный танец «сиртаки». Название тоже придумал Куинн по аналогии со словом «сиртос», которое является общим названием для нескольких критских народных танцев.


(Кадр из того самого фильма. Куинн слева).

Фильм получил три «Оскара» и имел большой успех во всем мире. Все решили, что сиртаки — это главный греческий народный танец, а греки не стали спорить. Так импровизация американского актера превратилась в один из символов греческой культуры :)).

Впрочем, и одна из самых известных версий национального греческого костюма — та самая, в которую облачены эвзоны, несущие охрану у президентского дворца в Афинах и караул у могилы Неизвестного солдата — тоже пришла отнюдь не из тьмы веков.

Об этом нетрудно догадаться, внимательно рассмотрев ее составляющие — все эти белые чулочки и башмаки с огромными помпонами. Согласно легенде, в помпонах когда-то прятали ножи, но помпон не голенище, так что мы имеем дело с попыткой задним числом переосмыслить фантазию неведомых модельеров, которые придумали в 1867 г. и помпоны, и чулки, и юбочку с 400-ми складками. (Кстати, чтобы надеть все элементы костюма, требуется не менее 45 минут :)). Модельеры, скорее всего, были немецкими — ведь и предыдущую форму эвзонов придумали они на основе баварской формы. Почему немецкие? Потому что на греческом престоле с 1863 г. сидела немецкая династия Глюксбургов, а эвзоны были одним из подразделений королевской армии.

С мужскими юбками вообще засада: не только греческая белая мини-юбочка, но и знаменитый шотландский килт на поверку оказывается если не новоделом, то довольно поздним изобретением. Во всяком случае герои «Храброго сердца» в 14 в. в юбках точно не ходили :). Шотландцы до 18 века пользовались пледами, представлявшими собой два куска толстой шерстяной ткани, сшитых вместе.

А те юбочки в клеточку, к которым мы привыкли, появились два века тому. Считается, что килт был изобретён в 1725 году англичанином Роулинсоном, управляющим на сталелитейном заводе в Лохабере. Именно он предложил для удобства оставить лишь нижнюю часть большого пледа. Как видим, снова «национальный символ», пусть и в сфере материальной культуры, является творчеством отдельного человека, да еще и англичанина :).

Еще один интересный пример — создание целого эпоса, а именно финской «Калевалы». В эпоху романтизма финнам очень хотелось иметь свой эпос — это было модно на волне подъема национального самосознания. Но отдельные песни были, а эпос — нет. Пришлось написать :). Финский языковед и врач Элиас Лённрот (1802—1884) сюжетно связал отдельные народные эпические песни, добавил немного своего — и издал в 1835 году первое издание «Калевалы», а в 1849 году — второе.

Теперь считается, что «Калевала» — важный источник сведений о дохристианских религиозных представлениях финнов и карел, хотя сам Лённрот признавал, что при соединении им рун в эпопею произвол являлся неизбежным. Он не открыл поэму, которая была в сокрытом состоянии в рунах — не открыл потому, что такой поэмы у народа не существовало. Все это не мешает финнам чтить «Калевалу», гордится ею, а всем остальным — считать ее чем-то вроде саги о Нибелунгах, но с другим сюжетом. Горький вообще ставил «Калевалу» в один ряд с гомеровским эпосом :).

Читайте также  Сиртаки схема танца


(Подлинный создатель и легендарный сказитель :)).

Свой эпос могли заполучить и чехи, если бы шли прямым путем, а не фальсифицировали Краледворскую рукопись. Сказали бы — песни народные, обработка авторская — и никто не бы не подкопался :). И в самом деле, не все ли равно, когда начали носить килт и кто придумал сиртаки? Главное — что все о них знают и считают символами.

Греческий танец сиртаки: история его появления

Зажигательный танец сиртаки легко узнаваем своей завораживающей мелодией и грациозными движениями. Можно забыть название, но музыка способна сразу перенести нас в Грецию. Многие считают происхождение сиртаки народным, однако у него есть авторы, один из которых Энтони Куинн – американский актер, имеющий мексиканские корни, другой – греческий композитор Микис Теодоракис.

Сиртаки

Особенности танца сиртаки

Сегодня танец, именуемый «сиртаки», ассоциируется с национальной греческой культурой. Исполняют его, стоя в один ряд, положив руки на плечи друг другу. Мелодия сначала звучит медленно, постепенно набирая темп. Общность танцующих и четкая ритмичность напоминают ритуальный танец, исполняемый воинами перед сражением. Но является ли он исконно народным танцем?

Сиртаки

Впервые на экране

Первый раз танец сиртаки с удивительной музыкой появился в кинофильме «Грек Зорба» (1964 год). Главную роль – Зорбы – исполняет Энтонни Куин, номинированный за эту роль на премию «Оскар».

«Грек Зорба»

Герой фильма встречает англичанина Бэзила, имеющего греческое происхождение, которому нужно вступить в наследство, оставленное ему на Крите. Он приезжает в Грецию, где и знакомится с Зорбой – улыбчивым, жизнерадостным и импульсивным греком, сразу после знакомства с иностранцем предлагающим отправиться вместе на остров.

Молодым парням приходится знакомиться с нравами жителей Крита – дружелюбными и жестокими. Для полноты понимания греческой культуры и был введен в картину танец сиртаки, которому обучает Зорба Бэзила.

«Грек Зорба»

Движения и музыка

Танец герои танцуют в финале. Энтони пришел на съемки с поврежденной ногой, так что резких движений делать не мог. В танцевальную хореографию пришлось вводить импровизированные движения. Вытянутые руки были почерпнуты из национальных традиций, а вот ногами пришлось «шаркать» по песку, демонстрируя скользяще-тянущий шаг. Нечто подобное Куинн «подсмотрел» у греков в танце, названном им «сиртаки». Оно было взято от древнего критского слова, обозначающего особый ритм – «сиртос».

Сиртаки

Музыку написал к нему Микис Теодоракис.

Микис Теодоракис

Таким образом, датой рождения сиртаки можно считать 1964 год, а его авторами – Энтони Куинна и Микиса Теодоракиса. Но сегодня его историей и появлением уже никто себя уже не обременяет, принимая сиртаки за национальное культурное достояние Греции.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector