Известное итальянское вино

Известное итальянское вино

Вина Италии: какое выбрать?

На Апеннинском полуострове природа создала идеальные терруарные условия для получения уникальных итальянских вин отменного вкуса. Однако до 60-х г.г. прошлого века в Европе о них мало кто знал.

Итальянцы решили завоевать «винный мир» и придумали жесткую систему контроля качества, которая ценится превыше всего, – потреяв знак качества однажды, винодел больше не сможет его получить никогда. Именно поэтому итальянские вина с отличием это всегда про «самый лучший продукт».

Итальянское вино любят за насыщенные оттенки, богатый букет с тонами вишни, черной смородины, перца, малины, которые прекрасно дополняют самую известную и любимую в мире кухню – итальянскую.

В том, какой вкус вина получится у винодела, сорт винограда играет фундаментальную роль. Какой выбрать?

Сорта винограда для красного вина

Неббиоло – дает великие вина Италии Бароло (Barolo) и Барбареско (Barbaresco), которые отличаются высокими кислотностью и содержанием алкоголя.

  • Ноты: черешня, слива, фиалки.

Дольчетто – из этого сорта делают сухие вина насыщенного рубинового цвета, с низкой кислотностью и содержанием бархатных танинов, их лучше пить молодыми – от года до двух лет от даты производства.

  • Ноты: горький миндаль, черника, вишня, малина.

Санджовезе – главный итальянский сорт (примерный возраст лоз составляет 200-300 лет) из центральной части Апеннинского полуострова дает вина рубинового цвета, с достаточной кислотностью и с высоким содержанием танинов.

  • Ноты: вишня, слива, смородина, клубника, малина, черника, ваниль, кофе и шоколад.

Вина Италии: какое выбрать?

Барбера – сорт «с женской душой», дает вина высокой с кислотностью и мягкими фруктовыми танинами

  • Ноты: вишня, слива, пряности, корица, какао и лакрица.

Рабозо – сорт родом из Венето, из которого изготавливают вина повышенной кислотности, с бархатными танинами.

  • Ноты: вишня, слива, смородина, черника и фиалка, иногда с оттенком табачного дыма.

Терольдего – древний сорт винограда из Трентино, из которого получаются насыщенные вина.

  • Ноты: малина, лесные ягоды, специи.

Сорта винограда для белого вина

Мальвазия – это сорт для производства великолепных сладких вин с яркими фруктовыми ароматами.

  • Ноты: персик, апельсин, лимон, мандарин, абрикос.

Пино-гриджио – из Венето дает свежие, зеленые, прозрачные вина с цитрусовыми ароматами и кислотностью от средневысокой до высокой.

  • Ноты: лайм, лимон, груша, яблоко, цветы, специи.

Совиньон-блан – это виноград для вин с ароматами зеленого перца, которые после выдержки в бочках приобретают ванильные и пряные ноты.

  • Ноты: помидорный лист, зелень, скошенная трава, ваниль.

Мускат – один из самых древних сортов белого винограда, из которого получаются вина с ореховыми ароматами.

  • Ноты: мед, орешки, сухофрукты.

Вина Италии: какое выбрать?

Как «читать этикетку» итальянских вин

Увидите на этикетке DOCG, берите, не пожалеете, – это выдающиеся вина с высшей категорией в классификации, которые произведены в определенных областях Италии и при строгом соблюдении технологии.

Специальная марка со значком DOCG, наклеенная вокруг горлышка бутылки, гарантирует, что вино продегустировано и одобрено лицензированным специалистом. Каждой марке DOCG присваивается свой, уникальный номер.

Самые известные дорогие вина категории DOCG производятся на севере Италии, в Пьемонте. Это марки Barolo (Бароло, «мужественное вино») и Barbaresco (Барбареско, «женственное вино»), в Тоскане – знаменитое Chianti Сlassico (Кьянти Классико), Nobile di Montepulciano (Нобиле ди Монтепульчано) и Brunello di Montalcino (Брунелло ди Монтальчино)/

Вина Италии: какое выбрать?

Маркировка DOC означает, что качество вина контролируется по месту порисхождения. В Италии зарегистрировано более 300 вин с наименованием DOC.

Вина, имеющие маркировку DOC, произведены из винограда, собранного строго в определенном регионе – можно сразу понять, откуда вино и как оно сделано.

Маркировку IGT дают региональным винам. Это местные вина, на этикетке которых обязательно должна быть указана местность происхождения и тип вина. Подлинность не проверяется, но знак присваивается производителям с репутацией.

И вина с маркировкой VdT относят к столовым винам. Область происхождения винограда здесь не определяется, производство не контролируется. Но это довольно распространенная в Италии категория столовых вин, которые изготавливают небольшие предприятия.

Много-много про классификацию итальянских вин.

Давний пост, в котором весьма бегло говорилось о категориях вин Франции, Италии и Испании, оказался в 2015 году одним из самых востребованных на данном сайте.

Если вы впервые ищете информацию о классификации вин — загляните сначала туда, чтобы иметь общее представление о категоризации вин. А потом — возвращайтесь.

В поисках более подробной и систематизированной информации, нашел интересный ресурс winefolly.com, где есть огромное количество информации о вине.
Сегодня публикую компиляцию из нескольких статей с этого сайта, посвященную итальянским винам, системе классификации итальянских вин.
Статьи получаются достаточно большими, а их оформление и перевод тоже занимают сколько-то времени, поэтому, могу потеряться.

Итак:

Итальянская система классификации вин Denominazione di Origine Controllata (DOC) and Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) впервые появилась в 1963 и к сегодняшнему дню насчитывает 329 различных наименований категории DOC и 73 категории DOCG.

Система классификации итальянских вин изначально создавалась исключительно под исконно итальянские сорта винограда (Санджовезе, Неро ди Авола, Монтепульчиано и др.)

Это не значит, что иностранные сорта чем-то хуже.

На самом деле высококачественные французские сорта широко используются, например, при производстве Суперстосканских вин (туда добавляют французские Мерло и Каберне).

Но очень часто, и почти всегда незаслуженно, неитальянские сорта получают категорию ITG.

  • Значение аббревиатуры D.O.C.
    D.O.C. — «Denominazione di Origine Controllata» — означает «контролируемое наименование по месту происхождения». Данная информация обязательно указывается на этикетках итальянских вин (кстати, не только в виноделии используется данная классификация, но, например, и в сыроварении).
  • D.O.C.G. — «Denominazione di Origine Controllata e Garantit»- высшая категория, которая может быть присвоена итальянскому вину. Означает «контролируемое и гарантированное наименование по месту происхождения».
  • Значение аббревиатуры I.G.T.
    I.G.T. — «Identicazione Geografica Tipica» — первая ступень качества итальянских вин: «защищенное географическое наименование». Данную маркировку присваивают также и тем винам, в производстве которых использовалось сырье изготовленное из неитальянских сортов, что не соответствует нормативным требованиям. В таком случае данную категорию попадают высококлассные вина, например, так называемые «супертосканские» вина.
  • Термин «Classico»: В период с 1960 по 1970 многие производители, которые получили статус DOC принялись активно расширять территории виноградников. Зачастую новые виноградники высаживались на несколько других по составу почвах, что приводило к изменениям во вкусе. Термином “Classico” обозначают изначальную территорию виноградника.
  • Термин «Superiore» присваивается тем винам, к которым предъявляются более строгие требования в части качества винограда (напр.: максимальная урожайность), а также к времени выдержки (более длительная).
  • Riserva: «Ризерва» — обозначает более высокий стандарт производства вин, подразумевающий более длительную выдержку в бочка до розлива по бутылкам. Кроме того, в категорию «Ризерва» в странах Старого Света попадают вина, изготовленные из урожая винограда, который признан выдающимся.

Италия — один из самых сложных регионов с точки зрения классификации. Почему?

Не только потому, что они скопировали французскую систему классификации вин, но и потому, что в Италии ОГРОМНЕЙШЕЕ количество сортов винограда. Сейчас официально в Италии говорят о 350 (!) сортах винограда. Сами итальянцы (которые очень любят преувеличивать) говорят о 2000 сортов.

В Италии производят огромное количество столовых вин, вермутов и вин.

Наиболее авторитетными, заслужившими признание во всем мире являются 3: Венето (Veneto), Тоскана (Tuscany) и Пьемонт (Piedmont).

Ниже перечень основных винодельческих регионов Италии, составляющих категорию DOC и DOCG, а также пара слов о тех сортах винограда, которые принесли им известность..

Венето (Veneto)(

Что пить: Обратите внимание на красные вина и насыщенное белое вино Соаве.

Регион Венето в первую очередь известен комунной Вальполичелла (Valpolicella), где производят Amarone della Valpolicella. Кроме прекрасных вин из купажей красных сортов Корвина, Рондинелла и Молинара (Corvina, Rondinella и Molinara), здесь вам предложат прекрасные вина категории IGT, из «иностранных» сортов (например, Мерло).

Тоскана (Tuscany) (

Пробовать: красные вина и сладкое белое Vin Santo.

Тоскана — регион, где находится территория Кьянти, родина знаменитого сорта Санджовезе (Sangiovese). После того, как Санджовезе стал доминировать в провинции Кьянти (где-то в 70-е), вина, производимые из Мерло и Каберне (неитальянские сорта), сформировали некую категорию вин, стоящую вне итальянской классификации: Суперстосканские вина (Super Tuscan).

Это вина, которые в классификации стоят ниже Кьянти, но по качествам зачастую превосходят самые лучшие экземпляры категории DOCG из сорта Санджовезе.

Пьемонт (Piedmont) (

Надо пробовать: красные вина и Москато ди Асти (Moscato d’Asti).

Эмилия-Романья (Emilia-Romagna) (

Ешьте пармские сыры, ветчину и пейте Ламбруско (Lambrusco).

Ломбардия (Lombardy) (

Обратите внимание на Пино Неро (Pinot Nero) и игристые вина.

Наиболее известный регион Ломбардии — Вальтелинна (Valtellina) неподалеку от озера Комо (Como). Здесь тоже растет сорт Неббиоло (Nebbiolo), а вино, которое производят из него — называетсяd Кьявеннаска (Chiavennasca); оно более легкое и спокойное, чем пьемонтский вариант.

В Ломбардии есть виноградники, где растет местный Пино Нуар, который по-итальянски называют «Пино Неро» (Pinot Nero). Особенно распространен этот сорт в регионе Ольтрепо Павезе (Oltrepò Pavese).

Умбриа (Umbria) (

Здесь пить отличного качества Санджовезе и белое Орвието (Orvieto).

Визитная карточка региона — красный сорт Сагрантино (Sagrantino) и белый Грекетто (Grechetto). В Умбрии производят и Санджовезе, особенностью которого являются яркие и насыщенные ноты клубники.

Абруццо (Abruzzo) (

Что пить:Красные вина.

Монтепульчиано (Montepulciano) — самый главный сорт красного винограда в регионе Абруццо. Не надо путать его вина из этого региона со сходным: Vino Nobile di Montepulciano из провинции Тоскана, который делают из сорта Санджовезе.

Трентино Альто-Адидже (Trentino Alto-Adige) (

Пробуйте белые и игристые вина.

Фриули Венеция-Джулия (Friuli-Venezia Giulia) (

Что пить: Белые вина, особенно Совиньон и Пино Гриджио.

Марке (Marche (

Что пить: Освежающие и ароматные белые Вердиккьо (Verdicchio).

Пуглиа (Puglia) (

Что пить: Изумительные красные вина из сортов Негроамаро (Negroamaro) и Примитиво (Primitivo).

Красные из этого региона — прекрасный способ начать знакомство с красными итальянскими винами. Доступные по цене, разнообразные по стилистике, произрастающие только в этом регионе вина из Пуглии очень интересны.

Лацио (Lazio) (
Сицилия (Sicily) (

Красное вино Неро ди Авола (Nero d’Avola).

Сардиния (Sardinia) (

Пьем Каннонау (Cannonau) и Верментино (Vermentino).

Кампания (Campania (

Альянико (Aglianico) простое, танинное красное вино. Традиции производства предполагают его десятилетнюю выдержку.

Изысканные итальянские вина

итальянские вина

Италия относится к крупнейшим винодельческим странам мира — виноградники в ней выращиваются практически повсеместно, а виноделие начало активно развиваться уже около 3000 лет назад.

Какими бывают итальянские вина

Вина Италии делятся на четыре основные категории:
1. «Vino da tavola» — столовые вина, доступные для повседневного употребления.
2. «Indicazione Geografica Tipica» или «IGT» — местное вино из определённого географического региона, то есть произведённое из винограда определённого сорта из конкретной местности неким характерным для неё способом.
3. Denominazione di Origine Controllata (DOC) — более контролируемое вино из установленной местности. Например: Бардолино, Соаве.
4. Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) — классическое итальянское вино высшего качества из нескольких конкретных регионов. К таким винам относится Кьянти.

вино в бокале

Винодельческие регионы Италии

1) Центральная Италия. В центральной Италии наиболее популярным винодельческим регионом является Тоскана. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как санджовезе, вердиккьо, треббиано, верначча, шардоне, каберне совиньон и некоторые другие.
Гордостью Тосканы является «Vin santo» («Святое вино») — десертное сладкое вино из специально увяленного винограда определённых сортов (треббиано, мальвазии и др.). «Vin santo» высшего качества имеет во вкусе оттенки орехов, засахаренной апельсиновой кожицы или сушёных абрикосов.

красное вино

2) Южная Италия — Сицилия, Сардиния, Липарские острова, Апулия, Базиликата, Кампания, Калабрия, Лампедуза, Марсала и др. Здесь выращиваются такие сорта, как: греко, фиано, негроамаро, неро д’Авола, каннонау, миндальный альянико, примитиво и др. К знаменитым местным винам относится «Moscato de Pantelleria» («Мускат ди Пантеллерия» или «Александрийский мускат»).
3) Северная Италия. Особенно знаменита своими виноградниками Ломбардия, где производят игристые и неигристые вина из виноградных сортов мерло, шардоне, неббиоло, пино блан, пино нуар и др. Еще одна винодельная местность, граничащая на севере Италии с Ломбардией, это Эмилия-Романья, известная своим «Ламбруско» и другими игристыми винами, а также красными сухими. В Эмилии-Романьи производят знаменитые «Альбану», «Треббьяно ди Романью», «Санджовезе», «Пагадебит» и «Канъина».

выдержанное вино

4) Северо-западная Италия — регионы Пьемонт, Бароло, Барбареско, Ланге, Карема и др. Среди вин славятся: Асти, Арнеис, Барбареско, Бароло, Гаттинара, Дольчетто ди Дольяни Супериоре, Неббиоло, Роеро и др.
5) Северо-восточная Италия — регионы Венето, Фриули-Венеция Джулия, Трентино-Альто Адидже. Из вин популярны: Соаве, Вальполичелла, Бардолино, Траминер, а также Шардоне, Совиньон блан, Пино Гри, Пино блан, Пино нуар, Каберне Совиньон и Мерло.

красное вино

Самое известное итальянское вино

К наиболее известным итальянским винам относится Кьянти — сухое красное вино, выдерживаемое в дубовых бочках. Традиционно этот напиток разливался во фьяски — каплевидные бутылки, оплетённые лыком или соломой, сейчас его продают в стеклянных бутылках типа бордоских. Оплётка соломой использовалась для исправления погрешностей стеклянного производства — таким образом бутылке добавлялась прочность и устойчивость.

кьянти во фьяске
Различают два основных вида кьянти:
— «Normale» (номаль) — рубиново-красное вино, не подлежащее длительному хранению, которое нужно выпить в течение максимум двух лет с момента выпуска на реализацию;
— «Ризерва» — выдержанное, более крепкое, гранатово-красное Кьянти, которое изготавливается только в годы хорошего урожая из качественных плодов лучших виноградников.
В аромате молодого вина слышны нотки фиалки, пряностей, красных фруктов и ягод, а в взрослого — оттенки кожи и табака. Кьянти «Normale» подают в пузатых небольших бокальчиках при температуре 16-18°C к макаронам с мясной подливой, колбасам и некоторым мясным блюдам.

кьянти

Выдержанный кьянти разливают в более крупные бокалы и подают при температуре 18-20°C к блюдам из дичи, овечьим сырам, маринованной говядине, пицце. Вообще это итальянское вино с умеренным количеством танинов и выраженной кислотностью подходит ко многим блюдам.

Итальянское вино. Как разбираться в итальянском вине

Практически невозможно на одной странице написать про итальянские вина, так как вино в Италии производят повсеместно и поэтому в Италии масса винодельческих регионов и классификаций. Поэтому эта страница будет посвящена наиболее значимым итальянским винам. Мы пройдемся по каждому региону от дорогих северных вин Бароло до простых южных вин.

Немного о классификации итальянских вин

Система классификации итальянских вин очень похожа на французскую. В основном, итальянские вина это Denominazione di Origine Controllata (DOC) или Denominazione di Origine Controllata et Garantita (DOCG, Происхождение вина контролируемое и гарантировано) — это тоже что и Appellation (d’Origine) Contrôlée (AOC) во Франции. DOCG — предполагает более высокое качество. Недавняя классификация Indicazione Geografica Tipica (IGT, типичное вино региона) — соответствует французской классификации Vin de Pays (Вино страны), а самая низкая ступень Vina da Tavola (столовое вино).

Вина северной Италии

Северная Италия делится на 4 региона — Валь Д Аоста, Ломбардия, Лигурия и Пьемонт. Последний может считаться наиболее важным винным регионом Италии за великое итальянское красное вино Бароло. Это вино с большим потенциалом к старению делается из винограда Неббиоло. Этот сорт может быть весьмам танинным, пока он молоден, поэтому большинство вин следует заложить на 10-15 лет в погреб или винный шкаф.
Рядом находится регион Барбареско, еще одно итальянское вино, которое производится из сорта Неббиоло. Оно более подходит для того, чтобы пить его молодым и цены на него не так кусаются как на Бароло. На Бароло и Барбареско может стоять надпись Riserva в случае если они выдерживаются в бочках 4 и 3 года соответственно. И Barolo и Barbaresco это вина класса DOCG.

Итальянское вино

Есть еще несколько хороших итальянских вин, которые делаются в Пьемонте, не считая Бароло и Барбареско, например Gaja, Sito Moresco или La Spinetta (Класса DOC)

После Неббиоло, второй сорт винограда в Пьемонте — это Барбера. Хорошие вина это Barbera d’Alba и Barbera d’Asti DOCs. Третий наиболее известный сорт — Dolcetto. Dolcetto d’Alba может быть восхитительно.

Если Вас спросить об игристых винах Италии, наверняка на ум придет Асти (Asti) или Асти Спумантэ (Asti Spumante) это полусладкие и сладкие (а не сухие!) игристые вина из Пьемонта производятся из сорта Мускат. Известное белое вино Гави (Gavi) — это сухое вино делается из сорта Кортезе (Cortese).

На Северо-востоке Италии есть 3 винодельческих региона, но только 1 из них заслуживает внимания — это Венето (Veneto). В Венето есть несколько DOC регионов действительно неплохих вин.

Несмотря на то, что большинство итальянских вин — красные, есть несколько действительно хороших белых итальянских вин. Наиболее известное — это Соаве (Soave). Это вино делается из сортов Гарганега (Garganega) и Треббьяно (Trebbiano). Его неприменно стоит попробовать, вино заслуживает этого. Упомяну также Рекьото ди Соаве (Recioto di Soave) — сладкое белое вино.

Рядом находится Вальполичелла (Valpolicella), красное вино класса DOC. Обычно Вальполичелла может быть довольно легким и прятным вином, а Valpolicella Classico (из центрального региона) и Superiore (с большим содержанием алкоголя) может быть вином посложнее.

Вина центральной Италии

Наиболее известное вино центральной Италии — Кьянти (Chianti). Это вино класса DOCG из Тосканы наверное наиболее известное итальянское вино. Кьянти производится из сорта Санджиовезе (Sangiovese) и небольшой добавки других сортов (в т.ч. и каберне совиньон). Лучшие вина из региона Кьянти Классико однако другие регионы тоже заслуживают внимание, особенно Кьянти Руфино. Лучшие вина дольше выдерживаются и называются Кьянти Ризерва (Riserva).Так называемые Супер-тосканские вина (Super-Tuscans) делаются вне правил DOC/DOCG, но тем не менее это вина высочайшего класса (как и их цена) — Сассикайа (Sassicaia), Тиньянелло (Tignanello), Солайа (Solaia), Чеппарелло(Cepparello) — настоящие иконы итальянских вин.

Брунелло ди Монтальчино (Brunello di Montalcino) — еще одно известное итальянское вино, которое, как и Кьянти, имеет класс DOCG и делается из винограда Санджовезе. Оно выдерживается 5 лет прежде чем может называться Ризерва. Rosso di Montalcino — еще одно красное вино из Монтальчино, но его скорее следует пить молодым.

Недалеко от Монтальчино находится Монтепульчано, место где производят знаменитое Vino Nobile di Montepulciano, еще одно впечатляющее итальянское вино, классификации DOCG, и также из сорта Санджиовезе.

Вина южной Италии

Вина на юге Италии в основном красные. Стоит обратить внимание на Molise, Campania, Basilicata или Calabria
Вина класса DOC — Castel del Monte, Salice Salentino, Copertino и Primitivo di Manduria пожалуй лучшее что можно найти на юге. Вино в Сардинии врядли представляет интерес, а вот Сицилийское вино — заслуживает внимания. Сицилия, известная своим крепленым Марсала (Marsala), и сицилийское вино сейчас набирает в качестве.

Хорошие года итальянских вин:

Довольно сложно объединить все регионы и выделить лучшие года в итальянских винах. Для Бароло и Барбареско — это 1985, 1988, 1989, 1990, 1993, 1999, 2001, 2004. Кьянти — это 1997й. Не стоит выбирать 1991й и 1992й и 2002й. В принципе, кроме 2002-го, в Италии небыло плохих годов за последние 10 лет.

Итальянские белые вина

Итальянское вино, включая белые вина Италии, известны, и это не преувеличение, всему миру. Стоит ли этому удивляться? Естественно – нет! На ряду с такими странами, как Испания и Франция, Италия является одним из ведущих европейских производителей вина. А может ли быть по-другому? Ведь условия для виноделия здесь самые что ни на есть благоприятные практически по всей территории страны, как в плане климата, так и в плане свойств почвы. Однако можно всё же выделить ряд регионов, в которых сосредоточена основная масса виноградников: Пьемонт, Тоскана, Абруццо, Сицилия и др. Если говорить про белые вина Италии, то непременно стоит назвать такие регионы, как Лацио, Умбрия, Венето, Фриули Венеция Джулия. Хотя, в принципе, замечательные вина из белого винограда (Шардоне, Совиньон-бланк, Треббьяно, Ортруго и др.) делают и на севере, и в центре, и на юге страны.

Белые вина Италии. Соаве (фото)

Белые вина Италии. Названия

Независимо от того, рассматривать красные или белые вина Италии, названия их зачастую непосредственно связаны с названиями сортов винограда, из которых они производятся: Шардоне (Chardonnay), Angimbe Insolia Chardonnay, Greco di Tufo и т. д. Хотя из того же шардоне делают, например, I Sistri, Costalupo, Folonari. И здесь уже название винограда не упоминается. Многие белые вина получили названия в честь регионов или городов, где их производят. Таким является, к примеру, белое игристое вино высшей категории Асти (Asti), производимое в окрестностях одноимённого итальянского города. Тем не менее, следует отметить, что в целом нейминг итальянских вин довольно-таки многогранен. Да и будь-то красное, розовое вино, или белые вина Италии, названия — это ведь далеко не самый значимый фактор. Естественно, для любого продукта, и вино не исключение, название играет немаловажную роль. Однако для настоящих ценителей, да и для рядовых любителей этого напитка, главными его свойствами являются аромат и вкус.

Лучшие белые вина Италии

Наверняка многим хотелось бы попробовать лучшие белые вина Италии. Но для начала, надо узнать, что же это за вина. Пожалуй, самым знаменитым белым итальянским вином является изготавливаемое на северо-востоке Италии (провинция Венето) Soave с его разновидностями Soave Superiore и Soave Classico. Это потрясающее вино бледно-жёлтого цвета с характерным кисловатым привкусом и неповторимым ароматом (нотки акации и яблока). Один из символов итальянского виноделия – уже упомянутые нами вина Asti (сорт винограда – мускат белый). Также, говоря про лучшие белые вина Италии, нельзя не упомянуть Frascati и Orvieto. Первое, родом из региона Лацио, обладает утончённым букетом с нотами ореха и мёда. Второе производится в регионе Умбрии, может быть как сухое, так и сладкое, с удивительным фруктовым ароматом и сладко-терпким вкусом. В целом же этот ряд можно продолжать и дальше, ведь в Италии производится огромное количество неповторимых вин, в том числе и белых.

6 самых известных винных регионов Италии

Италия — страна, которая славится на весь мир своим фантастически вкусным вином! Лучшие мировые эксперты ставят итальянское вино на первые места в рейтингах, подчеркивая уникальные сорта винограда, растущие на территории страны.

Сотни, тысячи, а то и десятки тысяч туристов, ежедневно приезжают в Италию с целью попробовать знаменитую местную кухню и конечно же насладиться разными видами вина. Учитывая широкий ассортимент сортов винограда (около 400), каждый сможет для себя найти вино по вкусу! Вино здесь начало производиться ещё во 2 веке до нашей эры — более 2000 лет назад.

Если вы хотели бы узнать о том, какие регионы в Италии вам стоит посетить, вино каких регионов и производителей лучше всего покупать — эта статья поможет вам разобраться в этом. Мы составили список 6 самых известных винных регионов Италии и их ключевыми винами!

1.Венето

Расположенный в северо-восточной Италии, винодельческий регион Венето является одним из наиболее важных регионов Италии. Основными областями виноделия этого региона стали три значительные части: на западе — холмы между озером Гарда и городом Соаве, центральные участки в области городов Виченца, Тревизо и Падуя, и восточная равнина в бассейне рек Пьяве и Тальяменто на северо-востоке от Венеции.
Хоть Венето является довольно небольшим регионом, тем не менее он славится производством бОльшего количества вина, чем остальные винодельческие регионы.

Наиболее известные наименования: Prosecco — игристое вино, изготавливаемое из винограда сорта Glera; Соаве — белое вино, изготавливаемое из винограда сорта Гарганега и Вальполичеллы; красные вина, изготовленные из купажа на основе винограда Корвина и варьирующиеся по стилю: от легких, колоритных вин до очень полнотелых вин Амароне.

И, конечно же, говоря о Венето, нельзя не сказать о граппе, знаменитой итальянской виноградной водке! Ведь самая лучшая граппа производится не в Пьемонте или Тоскане, а именно здесь.

Несколько наших любимых итальянских вин из региона Венето включают в себя: Fasoli Gino DOC Soave Borgoletto, Fasoli Gino DOC Valpolicella Classico La Corte del Pozzo, Fasoli Gino DOCG Amarone La Corte del Pozzo, Giol Prosecco Vino Spumante.

2.Марке и Абруццо

Марке и Абруццо являются соседними регионами, которые проходят вдоль центра Италии.
Когда-то на территории Марке проживали племена пицены, которые, как показывают археологические раскопки, еще в 7 году до н.э. занимались виноделием!
Марке имеет более чем 25 000 гектаров виноградников. Самые популярные — Санджовезе и Монтепульчано, которые славятся поразительным вкусом и качеством! Но славу этому региону принесли отнюдь не они, а известейший белый сорт — Вердиккьо, который занимает всего 2200 га. Он считается одним из лучших в Италии! Вино из Вердиккьо с годами становится только лучше и вкуснее.

Непосредственно к югу от Марке, находится Абруццо. Винодельческие традиции в Абруццо восходят к 6 веку до н.э., когда этруски принесли сюда винную культуру! В регионе насчитывается более 89 000 гектаров посевных площадей, на которых выращивают местные сорта винограда, такие как Треббиано, Пекорино и Коччиола, а также Шердоне и Мерло. Но Монтепульчано и д’Абруццо, как ни крути, являются самыми известными.

Наши любимые вина из этого региона: Jasci DOC Montepulciano d’Abruzzo, Pievalta Verdicchio Superiore.

3.Тоскана

Из всех винодельческих регионов Италии, ни один не известен так, как Тоскана! С его романтическими пейзажами холмистой местности, просёлочными дорогами и живописными деревнями — это просто рай для любителей вина.

Винодельческий регион Тоскана является одним их самых плодовитых во всей Европе! Именно этот регион производит огромное количество разнообразных вин: от сухих белых до насыщенных красных и сладких.
Самым распространённым и популярным виноградом Тосканы является Санджовезе. Этот сорт признают символом и гордостью региона. Несмотря на то, что он выпускается под разными названиями (в зависимости от субрегиона), он используется при производстве широкого ассортимента итальянских вин, включая Кьянти.

Два наших любимых вина из Тосканы: DOCG Chianti Tenuta San Vito, When we Dance Chianti.

4.Пьемонт

Винодельческий регион Пьемонт является основным конкурентом Тосканы! Он так и стремится занять место «лучшего винодельческого региона Италии». Пьемонт производит гораздо больше вин DOCG, чем любой другой регион и является родиной для одних из самых известных вин Италии — от долгоживущего Бароло до восхитительно лёгкого, сверкающего Москато д’Асти.

Его расположение у подножия Альп является очень выиграшным в плане выращивания винограда. Благодаря этому, вина Пьемонта не такие яркие, как вина южных регионов, но при этом они имеют свою элегантность, стиль и гармонию.

Регион Пьемонт славится виноградом Барбера, с классическим итальянским вкусом вишни и высокой кислотностью, а так же Неббиоло — самым известным и культовым виноградом, который используется для производства двух лучших итальянских вин: Барбареско и Бароло.

Ищите хорошее вино Пьемонт? Мы вам рекомендуем: DOCG Barolo Vigna Rocche, La Raia DOCG Gavi.

5.Ломбардия

Ломбардия — один из крупнейших итальянских винодельческих регионов! Он производит два культовых и популярных вина: Franciacorta и Lambrusco.

Ломбардия находится на севере Италии. Благодаря своему расположению, регион способен предложить широкую палитру винных стилей.
Одним из самых известных субрегионов в Ломбардии является регион Лугана, который пересекает границу между Ломбардией и Венето. Вина Луганы отличаются высшим качеством. Регион известен своими винами Соаве, Бардолино и Вальполичелла.

Наши сомелье рекомендуют: DOP Lugana «Catulliano», IGT Baneco Bresciano Rebo Mille 1.

6.Сицилия

Сицилия — это крупнейший остров в Средиземном море, который является самым южным винодельческим регионом Италии. На протяжении двух с половиной тысячелетий Сицилия была одним из основных центров средиземноморского виноградарства. Благодаря постоянному солнечному свету и надежным осадкам, производство вина на Сицилии процветало всегда.

Самыми распространёнными сортами винограда являются: Нерод’Авола и Катаратто.
В западной части Сицилии доминируют белые сорта винограда, а в восточной — красные. Сейчас особой популярностью пользуются вина зоны Etna DOC. Виноградники, которые расположены на склонах вулкана поднимают на высоту 1200 метров над уровнем моря. Интересны как белые, так и красные вина Этны.
Сицилия — это, тот регион, где сбор винограда длится целых 90 дней!

Хорошее сицилийское вино для нас: Insieme Nero d’Avola No Added Sulphur, Feudo di Santa Tresa Fiano, Mont’albano Grillo.

Эти итальянские регионы являются одними из лучших, ведь они предлагают нам действительно качественное, вкусное и яркое вино. Надеемся, что эта статья была полезной для вас и вы обязательно попробуете что-то новое для себя и сполна сможете насладиться этим прекрасным, а главное качественным и фантастически вкусным напитком!

Читайте также  Вина luisa фриули
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector