Сыр фета чем заменить в греческом салате

Сыр фета чем заменить в греческом салате

Чем заменить сыр фета

Сыр любят все. Кто-то предпочитает твердый сыр типа пармезана, а кому-то больше по душе такие сыры как фета. Сыр фета является одним из самых популярных молочных продуктов. Его используют в разнообразных блюдах, в пицце, канапе. Да и просто кусочек сыра к чаю – никто не откажется. Ситуации бывают разные и иногда в доме не оказывается данного сыра и тогда возникает вопрос «А чем можно заменить сыр фета». Есть несколько видов сыров, аналогичных по вкусу, текстуре и способу производства которыми можно заменить знаменитый греческий сыр из козьего или коровьего молока.

чем заменить сыр фета-каким сыром заменить

Сыр фета имеет ярко выраженный внешний вид, аромат и текстуру. Это один из лучших сыров. Греки обычно посыпают им салаты. Фета по сути творог, который сделан из смеси молока овец и козьего. Тем не менее, есть сыр, который производится исключительно из козьего молока или даже коровьего. Вкус этого сыра лучше всего описать как соленый и острый. Это естественно, так как фета — маринованный сыр и означает, что процесс создания сыра включает соление и замачивание в рассоле. Подлинный сыр фета, как правило, выдерживается в рассоле более трех месяцев.

Этот сыр прекрасный источник рибофлавина, кальция, белка, фосфора и с низким содержанием калорий.

Читайте по теме: Сыр фета польза и вред

Есть много рецептов, где используют этот ингредиент: в макаронах, пицце, сэндвичах, в салатах и соусах. Люди предпочитают использовать его из-за высокого содержания натрия, т.е. соли. Это один из лучших видов соленых сыров, который позволяет не добавлять соль при готовке.

Полезен он для людей, которые пытаются сбросить лишний вес. Его можно использовать в блюдах вместо соли. Да и некоторую остроту он придает.

Слишком много соли может влиять на организм, поэтому несмотря на то, что в сыре мало калорий, содержание соли в нем может оказывать негативное влияние на здоровье. Он также обладает высоким содержанием холестерина и насыщенных жиров.

Не каждый может оценить его вкус. Кому-то он может просто не нравиться по вкусу или запаху. У кого-то на нужный момент в холодильнике лежит другой вид сыра, а нужен фета. В общем, причин знать, чем можно заменить фету, достаточно. Да и цена его может останавливать — он все же дорогой. Ниже вы найдете варианты замены сыра фета.

Чем можно заменить сыр фета

Итак, вы решили приготовить кулинарный шедевр и нужен сыр фета. А его в доме нет. Не нужно расстраиваться. Есть много других сыром, которые могут заменить его и не испортить вкус вашего шедевра.

Творог самый простой вариант замены этого сыра. Ведь и сыр фета когда-то в самом начале был им. Это потом его замариновали в рассоле и оставили вызревать. Творог дает ту же текстуру, что и сыр. Только его не нужно дополнительно крошить. Для улучшения вкуса его можно посолить, приправить пряными травами и специями.

Если взять обезжиренный, то еще можно получить меньше калорий, что особенно важно для худеющих.

В нем также много белка, витаминов и минералов, в том числе кальция и витаминов группы В.

Он идеально подойдет для сладких и пряных блюд, можно использовать при приготовлении лазаньи, чизкейка, для салатов.

Сыр рикотта самый близкий к сыру фета по аромату. Если фета добавляется ради придания соленого вкуса, то рикотту можно подсолить.

Этот итальянский сыр можно рассматривать как младшего брата феты. Он также производится из овечьего молока и выдерживается 3 месяца.

Рикотта вполне заменит фету в салатах, супах, в макаронах, омлетах, бутербродах, гамбургерах. Он более нежный и с более гладкой текстурой. Но это никак не отразится на вкусе готового блюда.

Традиционно фета состоит из 30% козьего молока, поэтому использование козьего сыра в качестве его заменителя может быть вполне оправдано.

Многие люди отмечают, что этот вид сыра имеет мягкий травяной вкус. У него мягкая текстура, благодаря которой его можно легко намазать на хлеб и крекеры.

Вкус козьего сыра может варьироваться, поэтому вы можете использовать его в соленых блюдах. Вы также можете использовать козий сыр в салатах, макаронных изделиях и чизкейке. Хотя этот сыр содержит мало калорий, он обладает богатым сливочным вкусом.

Настоящая моцарелла производилась из молока буйволиц, что сегодня трудно найти и в Италии, откуда родом этот сыр. Сейчас его делают из коровьего и козьего молока. Поэтому это хорошая замена сыру фета.

Он также относится к творожным сырам и обладает мягким вкусом. Его можно добавить в салаты, пиццу, в блюда из морепродуктов и во многие другие.

Национальный сыр республики Адыгея, который изготавливают из коровьего молока. Сегодня такой сыр производят у нас по всей стране и купить его не составит труда. Да и по цене он дешевле.

Национальный сыр Грузии, который делают в одноименном регионе из коровьего молока. По текстуре и вкусу он близок к фете, только мягче.

Этот сыр делают в Карпатах и на Балканах. Основой его служит сыворотка и овечье молоко. По своей текстуре и вкусу он ближе к рикотте, но вполне подойдет для замены и феты.

Еще один традиционный греческий сыр, который изготавливают из козьего или овечьего молока. Вообще этот сыр можно отнести к побочному продукту, который получают при производстве феты. Он менее жирный и соленый.

Может изготавливаться из смеси козьего и овечьего молока, иногда с добавлением коровьего. Это так же рассольный сыр, только более жирный. Он может быть тверже, чем фета. Хорошо подходит для приготовления на гриле, к пиву.

Мексиканский сыр котиха может быть отличной альтернативой для замены феты во многих блюдах. Молодой котиха похож на него по своей текстуре и становится твердым по мере созревания.

В Мексике его часто используют для усиления пряных ароматов в тако, тостадитосах и чили.

Мало кому знакомый французский сыр, названный по имени своего изобретателя Франсуа Бурсена. Это мягкий сливочный сыр, который делают с различными вкусовыми добавками и пряностями.

Многие из вышеперечисленных сыров трудно встретить на наших магазинных полках. Но зато свободно можно купить в каждой продуктовой точке такие близкие по свойствам, вкусу и текстуре к фете молочные продукты, как брынза, сыр сулугуни, адыгейский, о котором упоминалось уже. Сыр «Фетаки» и другие подобные сыры вполне могут заменить в любом блюде фету.

Для вегетарианцев или для постящихся людей хорошей заменой может стать сыр тофу из сои. Сыр можно приправить любыми подходящими для вашего вкуса специями, пряностями.

Тофу – отличная замена для тех, у кого аллергия на молочную лактозу. Да и по калорийности он намного ниже, чем традиционные молочные сыры.

Кого все же не устраивает такая растительная замена, но и брынзу добавлять не хочется, вполне подойдут некоторые виды сыра с плесенью. У них такой же острый вкус и они хорошо крошатся. Например, итальянский сыр горгонзола.

Теперь у вас есть несколько отличных альтернатив для замены сыра фета. Решив заменить его, все же спросите своих близких, всем ли им понравится ваша замена. Возможно у кого-то есть неприятие вкуса какого-либо сыра и лучше отложить приготовление своего блюда пока не купите фету.

Рецепт греческого салата: какой сыр лучше выбрать

Нарезанные овощи в салатнице

На родине в Греции традиционный салат называют “Хорьятики” или “Деревенский”.

Далее мы расскажем, какой сыр добавляют в греческий салат и чем его заменить.

Лучший сыр для греческого салата

В классическом рецепте используется сыр фета, производимый только в Греции по оригинальной технологии в рассоле.

В состав его входит овечье и козье молоко. Продукт имеет тонкий вкус с приятной кислинкой, в меру соленый. Он сочетается с овощами, не перебивает их вкус.

Нюансы выбора настоящей феты :

  • При покупке феты помните, что он изготавливается только в Греции. Если на этикетке указана другая страна производитель, то продукт поддельный с другим вкусом.
  • Читайте состав не этикетке. Оригинал изготавливают из овечьего молока, с добавкой козьего не больше 30%.
  • Цвет — белый. Жёлтый оттенок феты неприемлем и говорит об истекшем сроке годности, или о неправильном хранении.

Чем заменить фету в греческом салате

Не у всех есть возможность купить греческий сыр. Поэтому находчивые кулинары научились использовать другие виды.

Варианты замены сыра фета :

  1. Как альтернативу берут сертаки или брынзу. Это тоже рассольные сыры, но более плотные. Если блюдо не солить, то они хорошо дополнят вкус овощей.
  2. Моцарелла подойдет не хуже. В отличие от феты, она производится из коровьего молока, но составит достойную конкуренцию оригиналу. Моцарелла придаст салату сливочный привкус вместо пикантной кислинки, что тоже гармонично и уместно с овощами.
  3. Добавляют и соевый тофу. Его чаще используют для приготовления веганского блюда. Он прекрасно сочетается с овощами, не перебивает их вкус. К тому же тофу имеет низкую калорийность.
  4. Адыгейский более пресный. Для раскрытия вкуса заправку готовят насыщенную.

Вывод: если заменить фету другим сыром и поэкспериментировать с заправкой, то получится приготовить греческий салат, не сильно отличающийся от традиционного.

Рецепт идеального греческого салата от шеф повара [с видео]

Рецепт его очень прост, с ним справиться даже неумелый кулинар. Но вкус и красивый яркий вид поражает своей изумительностью.

Закуска из овощей в пиале

  • Огурцы свежие — 3 шт.
  • Помидоры свежие — 4-5 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Красный сладкий лук — 1 головка.
  • Сыр фета — 200 гр.
  • Маслины — 15 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 0.5 ч.л.
  • Сушеный орегано — 0.5 ч.л.
  • Масло оливковое — 4 ст.л.
  • Сок лимона — 1 ст.л.
  1. Все овощи тщательно вымыть. Резать лучше крупно, из-за мелкой нарезки овощи быстро отдадут сок и салат потеряет вид.
  2. Лук нашинковать полукольцами, каждую половинку разобрать на отдельные части. Такая нарезка придаст блюду легкости, вкус лука не будет перебивать остальные продукты. Горький лук ошпаривают.
  3. Все нарезанные овощи сложить в глубокую посуду и аккуратно перемешать, чтобы не деформировать нарезку.
  4. Для приготовления заправки в отдельную посуду насыпать соль, перец, орегано. Залить оливковым маслом, добавить сок лимона и все тщательно перемешать.
  5. Перед подачей на блюдо выложить овощи, сверху полить заправкой. После добавляют сыр, а затем маслины.
  6. Подают не перемешивая.

Греки предпочитают добавлять черные маслины с косточками, т.к. они содержат больше полезных веществ.

Видео-рецепт греческого салата

Чем можно заменить сыр Фета в домашних условиях?

Многие задаются вопросом: «Чем заменить сыр Фета?» — так как данный продукт не является легкодоступным. Его можно найти далеко не в каждом магазине, но он входит в состав многих вкуснейших блюд. Поэтому статья о том, чем же заменить сыр Фета, наверняка будет для вас полезной.

Сыр Фета – это продукт, который чаще всего используется во множестве всевозможных рецептах, а наиболее известен он благодаря греческому салату. Но не всегда этот продукт можно найти на полках наших магазинов, поэтому возникает вопрос: «Чем заменить сыр Фета?».

Этот сыр отличается от множества других тем, что имеет белый цвет и довольно своеобразный вкус. Впервые такой сыр был упомянут около восьми тысяч лет назад в известном произведении «Одиссея», где с помощью овечьего молока его создал один из циклопов. С тех пор сыр Фета стал национальным достоянием всей Греции. К слову, греки сыр очень любят и едят его в любое время суток. По подсчетам ученых, среднестатический грек съедает около 25 килограммов сыра в год!

Настоящий сыр Фета производится только в районах центральной Греции, так как для его приготовления нужно овечье и козье молоко, которое должно иметь особый аромат и привкус! А добиться этого можно только в том случае, если пасти скот на определённых пастбищах, где растут редкие растения, из-за которых молоко приобретает необычные свойства.

Удивительно то, что даже те люди, которые страдают от непереносимости белков, могут употреблять сыр Фета, ведь он сделан из овечьего и козьего молока, что делает его абсолютно безопасным.

Но к сожалению тех, кто следит за своей фигурой, калорийность этого продукта довольно высока, что делает невозможным включение такого сыра в меню разнообразных диет: на 100 граммов продукта приходится 260 килокалорий. Кроме того, в таком сыре очень много холестерина.

Что касается вреда, который может нанести сыр Фета, то опасаться его следует только беременным и кормящим женщинам, так как этот продукт производится из непастеризованного молока, что увеличивает возникновение листериоза, что негативно скажется на развитии ребенка.

Но если всё-таки очень хочется отведать блюдо, в котором содержится сыр Фета, но найти его на прилавках магазинов невозможно, то чем же его можно заменить? Об этом мы вам расскажем в нашей статье.

заменить сыр Фета

Чем заменить сыр Фета?

Заменить сыр Фета можно сыром, приготовленным в домашних условиях. Для того чтобы обеспечить себя вкусным, полезным и безопасным продуктом, вам понадобится такой список ингредиентов:

  • молоко свежее: 2 литра;
  • сметана: 200 граммов;
  • вода кипячёная: 3 ст. л.;
  • абомин (в таблетках): 8 штук.

Для начала необходимо развести сметану в одной кружке молока, а остальное нужно нагреть до 40 градусов, поставив на плиту. Когда молоко нагреется, влейте в ёмкость сметанную смесь и тщательно размешайте содержимое. Таблетки нужно растолочь в ступке до состояния порошка, затем высыпать в молоко и снова перемешать. Снять с огня и оставить настаиваться при комнатной температуре не менее чем на пять часов. За это время на поверхности молока образуется твердая сыворотка. Её необходимо процедить сквозь марлю, а затем подвесить в тканевом мешочке, чтобы стекли остатки жидкости.

Спустя шесть часов ваш сыр будет почти готов. Теперь осталось только засолить наше блюдо. Для этого приготовьте рассол: закипятите воду и бросьте туда соль исходя из пропорции: 1 чайная ложка соли на 200 миллилитров воды.

В данном рассоле сыр нужно продержать около часа, после чего он готов к употреблению. Таким образом можно легко и эффективно заменить сыр Фета.

Если возиться с приготовлением домашнего сыра хочется не особо, то мы можем порекомендовать вам заменить сыр Фета брынзой или сыром сулугуни, вымоченным в молоке. Можете рискнуть и поэкспериментировать, заменяя Фету на любой козий сыр, но результат может быть специфическим.

Греческий салат: рецепты с фото

Самое главное в греческом салате — свежие продукты, а не нарезка или подача на стол. Греки обычно нарезают свой салат большими кусками, а маслины кладут прямо с косточкой, причем греческие, с маслянистым вкусом. Основная трава в салате — орегано и чуть-чуть берется базилик.

Нередко в салате используются огурцы, лук шалот, оливковое масло. Вообще здесь допускаются различные хитрости и вариации. Ведь греческий салат — это простая версия деревенского салата, приготовленного из самых базовых ингредиентов, имеющихся в каждом деревенском доме.

Поэтому при создании блюда рекомендуется следовать тому же принципу — что найдется в доме из необходимых продуктов или их ближайших аналогов, то и использовать.

Часто вместо лука шалот в рецептах берется сладкий салатный лук или даже обычный репчатый. Оливковое масло можно заменить подсолнечным. Маслины, оливки лучше взять без косточек. Если нет орегано и базилика, их можно заменить на простые листья салата или любую свежую зелень с огорода — главное, что это будет летний и легкий салат.

Важный ингредиент, сыр фета, сегодня можно найти везде, но в крайнем случае можно заменить на адыгейский сыр, брынзу.

Греческий салат по классическому рецепту

  • огурец — 2 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • помидор с плотной мякотью — 2 шт.;
  • крымский синий лук среднего размера — 1 шт.;
  • маслины и оливки крупные и без косточек — 20 шт.;
  • оливковое масло — 2-3 ст. л.;
  • сыр фета — 80-100 гр.;
  • орегано — ½ ч. л. сухой травы;
  • сок лимона — 1-1,5 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Вымыть все овощи. Нарезать огурцы и помидоры крупными кусочками (2-2,5 см). Огурцы предварительно можно очистить, если кожура слишком жесткая.

Синий лук нашинковать полукольцами. Перец очистить от семечек и белых перепонок, нарезать квадратами по 2-2,5 см. Маслины и оливки можно оставить целыми или порезать пополам.

Высыпать овощи в салатную чашу, посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно все перемешать двумя большими лопатками.

Взбить оливковое масло с соком лимона, добавить в него орегано, чуть растерев травку пальцами. Заправить получившимся соусом салат.

Сыр фету нарезать на крупные кусочки, аналогично овощам, и выложить поверх салата. Сверху кинуть щепотку орегано. Салат готов.

Допускается в салате заменить часть лука чесноком, но зубчики придется порубить ножом в мелкий кубик.

Варианты подготовки ингредиентов к греческому салату

Лук перед добавлением в салат можно предварительно замариновать. Самый простой способ — нарезать лук и залить его смесью уксуса (3 части) и сахара (2 части) с щепоткой соли. Дать постоять полчаса, откинуть на дуршлаг и добавить к другим овощам.

Чтобы снизить горечь, можно порезать луковицу мельче или смешать два сорта — белый и синий лук в желаемой пропорции 1:2 или 1:1.

Огурцы

Огурцы можно нарезать фигурно или, например, чередуя куски со снятой кожурой и с оставленной. Красиво смотрится в салате огурец-зебра, когда каждый кусочек в салате выглядит бело-зеленым.

Помидоры

С томатами лучше экспериментировать не с нарезкой, а с сочетанием разных сортов и цветов. Отлично смотрятся в салате помидорки черри. Их нужно разрезать пополам. По цветам хорошо соединяются красные и оранжевые плоды. Это эффектно смотрится, к тому же насыщенные и малокислые оранжевые помидоры придадут салату мясистость, уменьшив кислинку. При желании томаты можно даже почистить, ошпарив кипятком.

Перец

С перцем также подойдет вариант многоцветия. В этом случае разные по цвету плоды лучше нарезать тонкой полоской, а не кубиками. Для любителей экспериментов есть необычная идея: почистить овощ от кожурки острым ножом или пиллером. Этот вариант для желающих придать блюду возвышенность и нежный вкус, также он прекрасно подойдет для подачи греческого салата на праздничный стол.

Чем заменить сыр фета

Обычно на русской кухне сыр фета заменяется соленой брынзой, особенно подходит продукт, приготовленный из козьего молока.

В крайнем случае можно взять крупные куски плавленого сыра с сильной отдушкой зелени или копченостей. Салат в этом случае нужно чуть больше посолить.

Еще один вариант греческого салата — с голландским сыром. Только кусочки нужно делать помельче. Этот рецепт совсем уже не классика, но вполне может понравиться, особенно мужчинам.

Чем заправить греческий салат

Классический греческий салат предусматривает заправку из смеси лимонного сока, оливкового масла и свежей или сушеной травы орегано. Но если по каким-то причинам вы не можете найти эти компоненты или хочется уже разнообразить вкус любимого блюда, допускается вариант смешения и других приправ и зелени. Например, в блюдо можно добавить крупно порванные листья салата разных сортов (кудрявого, Айсберг), нарезанные полоски черемши. По своему вкусу допускается включать в блюдо тимьян и петрушку.

Любящим эксперименты хозяйкам в качестве смелой идеи можно предложить заправить порцию греческого салата медово-горчичным соусом.

Медово-горчичный соус: необычный и вкусный вариант заправки

Взять в пропорции 1:1:2 горчицу средней или слабой жгучести (можно с зернышками), мед и оливковое масло. Все смешать и взбить венчиком. Если соус окажется слишком густым, добавить еще масла. Подавать к салату в отдельном соуснике.

Также заправку для греческого салата можно варьировать, добавляя для аромата другие масла (горчичное, кукурузное, кунжутное), хлебные крошки или поджаренные соленые сухарики. Любителям сильного вкуса можно положить в соус чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

Если вы взяли для салата малосоленый сыр, например брынзу или голландский, попробуйте использовать рецепт заправки с соевым соусом, традиционно соленым и насыщенным.

Заправка с соевым соусом

  • оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • соевый соус — 1 ст. ложка;
  • яблочный уксус — 1 ст. ложка;
  • горчица (средней или слабой жгучести) — 1 ч. ложка.

Для приготовления соуса взбить все ингредиенты. Подать заправку отдельно в соуснике.

Греческий салат с орегано, укропом и мятой: пошаговый рецепт

  • огурец — 2 шт.;
  • помидоры черри — 300 гр.;
  • перец желтый сладкий — 1 шт.;
  • маслины и оливки по горсти;
  • мята листочки — по вкусу;
  • винный уксус (можно заменить яблочным) — 1 ст. л.;
  • масло растительное — 3 ст. л.;
  • орегано — 1 ч.л.;
  • соль — по вкусу;
  • салатный лук — 1 головка;
  • укроп и листья салата — по вкусу;
  • сыр фета — 200-300 г.
Читайте также  Греческий сыр для жарки

Все овощи вымыть и обсушить от излишков воды. Нарезать огурцы средними кусочками. Помидоры черри разрезать пополам или на 4 части. Выложить огурцы и помидоры в глубокое блюдо.

Перец нарезать крупной соломкой. Желательно взять перец желтого цвета, чтобы цвета в блюде красиво сочетались.

Добавить перец к огурцам и томатам. Лук нарезать тонкими полукольцами и разобрать на тонкую соломку. Добавить в блюдо, все аккуратно перемешать.

Листочки мяты, укроп и другую зелень мелко порубить, добавиьь в общую массу в блюдо. Салат посолить, поперчить, положить маслины или оливки, все перемешать.

Приготовление заправки для салата

В глубокую миску влить 3-4 ложки оливкового масла (или другого растительного), к нему добавить чайную ложку винного уксуса. Перемешать и добавить половину чайной ложки орегано. Все тщательно перемешать.

Заправить салат готовой заправкой, оставив немного, чуть больше чайной ложки. Перемешать салат.

На блюдо для подачи разложить листья салата, на них выложить половину всей массы овощей из чаши. Равномерно распределить салат по всему блюду.

Сыр нарезать кубиками по размеру маслин. Часть сыра выложить в чашку с оставшейся заправкой и обвалять в ней сыр, так кусочки не будут слипаться между собой. К тому же такие кусочки красиво выглядят.

Сыр с частью заправки аккуратно выложить на блюдо к половине салата. Поверх сыра разместить вторую половину массы овощей. Аккуратно все разровнять. Оставшийся сыр выложить в чашу, где был салат, добавить ложку оливкового масла, посыпать сверху орегано и все перемешать.

Выложить сыр с орегано в салат, распределить его по поверхности. Всю горку салата чуть присыпать сверху орегано. В общей сложности на весь салат уйдет примерно 1 чайная ложка орегано. Подать греческий салат на стол.

Украсить салат можно листочком мяты.

Хитрости и варианты подачи греческого салата

Интересна порционная подача салата, практикуемая в ресторанчиках Греции. Она предельно лаконична: клиент получает глубокую тарелку овощей, где нет нарезанного сыра. Весь сыр лежит одним куском сверху на ломтиках овощей. Таким образом, сам клиент решает, как он будет его есть.

Аналогично и соус почти всегда сейчас подается в отдельной емкости к каждой порции. Так каждый сам для себя определит, сколько и когда ему необходимо добавить заправку в греческий салат.

Для хозяйки это очень удобно. Пока салат не заправлен соусом, он лучше хранится. Нарезать овощи можно за несколько часов до прихода гостей, а залить соусом уже перед подачей на стол. Причем по-возможности заправлять салат нужно после порционной сервировки, чтобы гости не мучились с накладыванием себе в тарелки салата и распределением соуса.

Иногда в салате бывают смешаны совсем крупные куски овощей и сыра без особого перемешивания. Подача крупными кусками многим не нравится, но она имеет свои плюсы: кто не любит лук или оливки, легко их удалит.

Греческий салат с авокадо

Авокадо очень удачно вписывается в греческий салат. Он отлично сочетается со всеми компонентами, как с овощами, так и с сыром фета.

Это блюдо — настоящая витаминная «бомба»! В составе салата: авокадо, огурец, помидоры, лук, маслины и сыр фета, и все это под легкой заправкой из оливкового масла и лимонного сока.

Такой салат с авокадо лучше всего съесть на завтрак, чтобы зарядиться витаминами на весь день. Он легкий и питательный, свежий и очень вкусный.

Совет! Фету вы можете заменить брынзой, но все же первый вариант предпочтительнее.

Ингредиенты

  • свежий огурец – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • красный лук – 1/4 шт.
  • авокадо – 1/2 шт.
  • сыр фета – 100 г
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • соль – 1-2 щеп.
  • черный молотый перец – 1 щеп.
  • лимонный сок – 1 ч. л.
  • орегано сушеный – 2 щеп.
  • маслины без косточки – 1 горсть

Приготовление

grecheskij salat s avokado 1

Свежий хрустящий огурец нарезать кубиками с ребром примерно 1 см. Очищать его не нужно, конечно, при условии, если не горчит.

grecheskij salat s avokado 2

Сладкий перец очистить от семенной коробки, нарезать крупными кубиками.

grecheskij salat s avokado 3

Красный лук очистить, а затем нарезать тоненькими полукольцами или четвертькольцами — очень тонко.

grecheskij salat s avokado 4

Помидор нарезать крупно. Если у вас черри, то лучше разрезать их пополам.

grecheskij salat s avokado 5

Плод авокадо аккуратно разрезать вдоль, вынуть косточку. С помощью столовой ложки выбрать мякоть, нарезать кубиками в 1 см, полить соком лимона и перемешать, чтобы не потемнели. Добавить в салат авокадо и сразу же высыпать из банки маслины без косточек.

grecheskij salat s avokado 6

И наконец, разложить фету, нарезанную кубиками. Посыпать орегано.

grecheskij salat s avokado 7

Аккуратно, стараясь не повредить сыр, перемешать все составляющие салата с авокадо. Перед подачей полить оливковым маслом, посыпать солью и перцем.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector